Ⅰ. 음주문화이해의 필요성
과연 인간은 언제부터 술을 마시기 시작했을까. 옛 문헌의 전설과 신화들을 살펴보면 인류보다 원숭이나 동물들이 먼저 술을 마시기 시작했다는 것이다. 과일나무 밑에 웅덩이에 무르익은 과일이 떨어져 쌓이고 문드러져 자연적인 효모에 의해 발효되고 동물들이 목을
다음 기술이 옳으면 ( o )을, 틀리면 ( x )로 표시하라. (각 3점 )
1) 와인은 포도로 만든 과실주이다. ( o )
2) Cabernet Sauvignon은 전세계적으로 가장 널리 분포하는 레드와인 품종이다. ( o )
3) Red Wine은 오래 숙성하지 않는 것이 바람직하다. ( x )
4) 더운지방에서는 Red Wine, 추운지방에서는 Whate Wine을 주로 만든
중국의 술 역사
중국의 술은 4000년의 역사를 갖고 있으며, 제조방법 및 원료에 따라 종류가 상당히 다양하다. 중국에서는 쌀, 보리, 수수 등의 각 지방의 다양한 재료로 그 지방 특유의 기후와 풍토에 따라 다양한 방법으로 술을 만들고 있어서, 같은 원료로 만드는 술도 그 나름대로의 독특한 맛을 지나
♡ 차
중국 사람들은 "사흘 밥은 굶어도 하루 차는 못 굶는다"고 한다. 중국에서는 어디든지 찻물이다.
1. 차 의 유래
차의 원산지로 생각되는 운남성(雲南省) 지역은 13세기 원나라 시대에 들어서야 중국의 영토가 되었으므로 처음으로 차를 먹은 사람은 실제로는 이 지역의 원주민일 것으로 생각된다.
문화의 속성
문화란 지식, 가치, 믿음, 풍속, 관습, 전통 등의 개념을 대변하는 총체성을 띔
문화란 태어날 때부터 습득되어지는 것이 아니라 사회에서의 성장 과정을 통해 학습되어지는 것
개인의 정체성(identity) 부여
문화란 사회구성원들에 의해 공유되어지는 학습된 행동특성
요컨대 문화는