GMO 기술발달의 동향
1990년대이래 생명공학기술은 획기적인 발전을 거듭하고 있음
그러나 생명공학을 농업에 적용하는 연구는 아직 초보 단계
4.GMO식품의 예
제 2세대
:가공 특성을 향상시키거나 가공비용을 절감할 수 있음.
-유통 ,식품 가공업자들에게 유리한 특성
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미생물학(Microbiology)
- 미생물로 인한 감염병과 질병을 예방하고 미생물의 생태와 생리를 인류 복지를 위하여 응용하려는 학문
★코흐 Koch’s postulate
<병원균을 규정하는 4원칙> 가설 암기
1. 병원균은 그 질병의 모든 증례에서, 그리고 생체 병소와 관련하여 발견되어야 한다.
2. 그 병원균은 순수배
설계배경
1. Bacillus subtilis 고초균
된장, 청국장, 고추장, 간장, 김치 등 우리 주변에서 쉽게 발견할 수 있는 발효 식품에 있는 균을 배양해 보고자 하였다.
→ 간장에서 균을 분리 배양
2. 열람실 문손잡이
→ 미생물학을 배우다 보니 흔히 접할 수 있는 생활 공간에 균이 많아 보였고 특히 자주 드
미국으로부터 수입해오는 대부분의 콩과 옥수수 그 외 감자, 목화 등의 농작물뿐만 아니라 형광 물고기, 복제 양 돌리, 복제 견 스너피, 복제젖소 영롱이 등과 같은 동물과 미생물 등 광범위하게 이루어져 있다. GMO를 응용하는 분야는 많지만 가장 많이 상업화하고 알려진 분야는 식료품과 농산물이다.
GMO에 관해 연례 보고서를 출간하는 ‘농업생명공학 응용을 위한 국제서비스’에서 2007년 GMO 현황을 발표한 바에 의하면, 23개의 국가에서 GMO를 재배하고 있는 것으로 알려졌고, 총 GMO 재배면적은 1억1430만 헥타르로 전 세계 경작지 15억 헥타르의 8%를 차지하고 있다. GMO의 수입 역시 2008년의 수요에 비해