창업활동은 교수?대학생 창업과 기업가정신(Entrepreneurship)교육, 창업보육 등으로 나누어 볼 수 있다.
1. 교수?대학생의 창업
1) 교수의 창업
대학의 교수들은 연구능력을 바탕으로 한 우수기술력 및 연구분야에서 전문가적 식견을 보유하고 있다. ‘99년 6월 정부에서 「벤처기업육성에관한특별조
육성에관한특별조치법」에서 벤처기업의 개념을 벤처캐피탈 투자기업, 연구개발 투자기업, 특허기술(또는 신기술)개발기업, 기술평가 기업의 4가지 형태로 정의하고 있다.
-창업투자회사, 한국벤처투자조합, 신기술사업금융회사로부터 자본금의 20%(주식에 한정되는 경우는 10%) 이상을 투자 받은 중소
조리실을 열어, 매장에 내부주방과 공동주방을 두고 최소한의 조리실연을 한다. 즉, 먹기만 하는 것이 아니라 고객들에게 보는 재미를 선사하기 위한 것이다. 또, 상품을 브랜드화를 추진하여, 고객에게 다가가고 있으며 매장내에서도 바로 음식을 맛볼 수 있도록, 테크아웃에서 Eat-in까지의 서비스를
육성하겠다고 밝혔다. 이미 수많은 사람들은 이러한 움직임에 동참하고 있으며 창업, 재교육, 재테크 등 보다 안정적이고 창의적인 미래를 위해 준비하고 있다.
그러나 예비창업자들도 아직 1인기업이 무언인지 피부로 실감하지 못하는 경우가 많다. 1인기업의 AtoZ와 성공 노하우 등을 알아본다. 그래
2. 과업(시장)환경분석
(1) 식품시장분석
1) 식품산업환경분석
세계식품시장의 규모는 2002년 2조8천 5백억불로서 세계시장 점유율은 미국 30%, 유럽 29%, 중국 10%, 기타 31%로 구성이 되어있다. 국내의 식품시장은 280억불로 세계시장의 약 1%를 차지하고 있다. 세계식품시장은 유럽 및