좋은 반응을 기대해볼 수 있다.
◈신선한 찻잎을 테마로 한 메뉴로 남성들에게는 건강과 여성들에게는 미용을 기대 하게 할 수 있다.
◈시중에 잘 알려져 있는 찻잎들을 주재료로 사용하게 되며, 그 효과 효능은 이미 널리 입증된 터라 노하우나 음료연구 등으로 경영이 크게 좌우되지 않으며, 고객
경영 상태를 파악할 수 있고, 분명한 목표의식을 가질 수 있게 되며 사명감을 가지고 능동적으로 직무에 참여하도록 만들었다. 또한 구성원에 대한 개별적 관심과 Stock option등의 이익분배를 통해 적절한 내재적, 외재적 보상을 함으로써 더욱 충성스러운 조직원을 만들었다.
(2) 관리격자 이론으로 본
조직적으로 구체화하기 위해서는 근로자에 관한 구조적인 이해와 경영에 있어서 근로자에게 활동의 테두리를 주는 직무에 관한 조직적인 분석이 있어야 한다.
근로자는 직무를 떠나서는 존재할 수 없고 직무와 관련을 잃으면 구체적인 의미가 없어진다. 이런 점을 감안할 때 직무내용을 조직적으로
경영 관리자들에게 새로운 운영기법을 지속적으로 요구하고 있다. 결국 매상의 증대, 이익의 극대화를 위해 단순한 상품의 판매가 아닌, 소비자 만족을 위한 구체적인 마케팅 전략이 필요하게 된 것이다. 따라서 본 연구에서는 국내외 외식산업에 대한 현황 분석을 토대로 앞으로 외식업체들이 지향해
경영주와 조직구성원과의 관계가 가부장과 가족구성원과의 관계와 유사하게 형성될 때를 말한다. 한국의 기업 및 호텔에서는 상급자들이 권위와 화의 양면적인 리더십을 겸비하는 것이 중요시되어 왔고, 이러한 가부장적 리더십을 통하여 기업의 위계질서가 확립된다는 것으로 전통 문화적 배경면에