중국의 음식문화는 다양성에 기초함. 드넓은 영토에 각기 다른 기후, 사회, 정치/경제, 역사 등 4가지 요소가 어우러져 중국음식을 형성.
기후적 측면
열대다후기후, 온대습윤기후
온대온순기후, 초원·건조기후
냉대하계습윤기후, 고산기후 분포
★ 다양한 기후의 형성에 따른 자연
환경은 다양
Ⅰ. 들어가며
중국의 음식문화는 풍부하고 다채로우며 중국의 지리환경, 역사조건, 여러 민족 등의 각종 요소와 불가분의 관계다. 중국은 역사가 유구하고 땅이 넓고 재료가 풍부하고 기후가 다양하여 각종 다른 생태환경 속의 동식물의 성장이 가능하며 품종 또한 다양하다. 이는 다른 국가 보다
Ⅰ. 서 론
한 나라의 문화를 이해할 수 있는 소스코드(source cord)는 문화의 정의만큼이나 다양하지만 본 글에서는 중국문화에 대한 보다 구체적이고 체계적인 이해을 위해 문화의 한 형태로서 중국의 음식문화를 고찰함으로써 음식문화 속에 어우러진 중국인의 사상과 관념, 종교, 생활방식 등을 분석
중국의 식문화를 바라보는 시선 야만적으로 모든 것을 먹는다.
너무 느끼하다.
음식을 게걸스럽게 먹는다.
일본의 식문화를 바라보는 시선 원숭이처럼 그릇을 들고 먹는다.
그릇을 입에 대고 먹는 모습이 경박하다.
밥을 혼자 먹는 문화나 더치페이는 이해하기 힘들다.
날음식 먹는 것은 야만적
중국 요리의 특징은 무엇일까?
2. 중국은 거대한 땅 넓이만큼 지역별로 독특한 요리에 맛을 가지고 있다고 한다. 중국내에서 중국 4대 요리가 있다고 하는데 4대 요리의 특징과 맛은 어떠한가?
3. 그렇다면 중국은 자국의 요리의 세계화에 성공할 수 있었던 이유는 무엇이었으며, 우리나라는 한국음식