환경 변화
전체 식료품 지출액의 절반
외식비로 소비
주5일제 시행으로
주말 가족 외식 증가
1. 문제 제기
포화상태에 이른 패밀리레스토랑 시장
->특정한 수입이 없는 대학생들
->대학생들의 할인혜택을 얼마나, 어떻게 이용할까?
선택 시의 기대요인과 실제 만족도가 일치할까?
패밀리레스토랑간의 경쟁이 치열하게 전개되면서 각 업체들은 마케팅 활동을 통한 활로를 찾고 있다. 베니건스는 SK텔레콤의 TTL카드 소지자에게 20% 할인, 삼성 知&美카드 소지자에게 10% 할인혜택을 주고 있다.(www.bennigans.co.kr) 또한 T.G.I.F는 한국통신프리텔과 제휴해 프리텔 회원에게 식사때 할인혜택
시점까지 구입 가능한 제품이나 서비스의 누계액이라 할 수 있다(박찬욱, 1996).
고객의 생애가치를 극대화하기 위해선 기존 고객과의 관계유지가 중요한데 이를 위해서는 고객의 구매빈도를 높이는 것도 중요하지만 고객이 다른 기업의 제품이나 서비스로의 브랜드 스위칭(brand switching)을 하지 않도
만족도를 안다는 것은 중요하다.
외식이 여가선용의 장이 되는 추세에 있고, 인적·물적 서비스의 향상이 가속화되는 가운데 패밀리레스토랑이 등장하게 되었다. 패밀리레스토랑이란 가족단위로 즐길 수 있는 레스토랑으로서 높은 인지도, 고급스러운 인테리어, 독특한 분위기, 음식의 맛과 질, 체
이용빈도에 영향을 미치는 요인은 비단 입지뿐만 아니라 가격, 서비스, 할인혜택, 브랜드 이미지등 여러 가지가 있다. 그러나, ‘본교 학생들’이라는 범위로 그 대상을 한정지었을 때는 그 특성상 입지, 즉 접근성의 측면이 가장 클 것으로 예상된다.
연구대상을 파파이스와 KFC로 선정한 것은 두 업