과채류의 품질을 연장하는 것이다. 마지막은 가스조절로서 산소나 수분의 적절한 투과도를 유지함으로써 포장내부의 식품에 필요한 가스 조성을 만들어 과채류의 보관수명을 연장하는 기술이다.[20]
1.2 연구배경 및 필요성
채소류는 매년 약 1,000만 톤 생산되고 있으며, 과실은 매년 약 250만 톤 생
Active Packaging 이란?
정의 및 원리
외부환경으로부터 과채류를 차단하는 것 이상으로 일정한 기능을 위하여 디자인된 포장재들을 일컫는 말이다.
기존의 포장과는 차별화된 첨단 포장 기술!
가스 제거
-포장 안쪽 및 포장 재료 내의 active absorbing agent를 적용
활성물질 방출
-주로 포장 소재
위하여 통계생산물과 서비스의 총체적 효용을 증가시키는 것’으로 잠정 합의하고 있다. 또한 데이터의 정확성뿐만 아니라 관련성, 시의성, 접근성 등 다차원적인 측면이 함께 관련된 개념으로 보고 있다. 이 중에는 정확성과 시의성처럼 상충관계(trade-off)에 있는 지표도 함께 포함되어 있다.
측면을 고려할 때, “미녀는 석류를 좋아해”는 시대적 열풍과 Star System을 완벽하게 합한 성공 작품이라고 할 수 있다.
그러나 이러한 석류음료 열풍이 과연 롯데칠성음료가 예상하고 기대하는 바대로 장기적인 성과를 거둘 수 있을까? 우리는 FCI 등을 통해 “미녀는 석류를 좋아해”에 대한 소비자의
Ⅰ. 서론
과실산업의 대내외적 환경이 급격하게 변화하고 있다. 국가간 FTA(세계무역기구)확대 추진과 DDA(도하개발아젠다)의 기본골격 확정 등에 따라 시장개방화의 폭이 점차 확대될 전망이며, 국내적으로는 과실 공급량이 과잉 되고 품질수준은 소비자의 기대에 부응하지 못해 가격이 하락하고 경