Ⅰ한국음식의 맛과 멋
발효음식의 맛
ㆍ 콩으로 메주를 쑤어서 담근 간장, 된장, 고추장 등의 장(醬)류
ㆍ 발효과학 김치 : 종류가 200여 종 이상
ㆍ 술: 술밥에 누룩 가루, 온갖 한약재와 꽃, 잎과 열매, 줄기와 뿌리를 넣음
ㆍ 식초 : 담근 술을 따뜻한 곳에서 자연적으로 생성되는 식초균으로 발효
처음 상면하여 교대로 절을 하며 백년해로를 약속하는 의식은 무엇인가? (5점)10. 물맛 좋기로 유명한 약천이 있고 고려와 조선시대에 조정에 차를 공납한 19개의 다소 중에서 13개가 위치하는 대표적인 차생산지는 어디인가? (5점)11. 본인이 생각하는 한국 전통음식의 멋과 지혜에 대해 설명하기로 하자.
한국인으로서의 정체성을 키울 수 있을 것이다.
2. 전통 건축을 바라보는 눈
(1) 집합성 : 한국의 전통 건축은 전체가 모여 하나를 이룬다.
집합성이란 부분과 부분간의 관계, 부분들과 전체 사이의 관계를 말한다. 한국 건축 구성 단위 가운데 최소의 것은 ‘방 또는 칸’이다. 그리고 방들이 모
Ⅰ. 개요
한국 사회는 과거 급속한 경제성장을 달성하는 과정에서 불평등한 사회구조를 형성하였다. 불평등한 사회구조는 사회 각 계층간에 갈등을 촉진시키고 그로 인해 소외된 계층에 대해 상대적인 박탈감을 유발, 증대시켰다. 갈등의 과정에서 생기는 상대적인 박탈감은 감소하기보다는 오히려
감안할 때 한류는 정치, 경제, 사회 등 모든 분야에서 한국에 중요한 의미를 줄 수 있는 계기가 될 것이다. 한류의 확산에는 가능성과 한계가 공존하고 있다. 한국의 문화사업이 유행을 추구하는 대중문화에 머물지 않고 전통문화와 예술문화를 함께 아우를 수 있도록 발전방향을 잡아나아 갈 것이다.