Ⅱ. 본 론
1. 한국패스트푸드 성장기
미국의 경우, 1950년대에 패스트푸드 산업이 설치되었으며, 60년대에 급증하여, 70년대에는 세계적으로 확산되는 추세를 보였다. 이에 1990년대에는 외식시장 점유율을 30%이상 차지하게 되었으며, 미국은 세계 패스트푸드 시장의 중심지가 되었다.
우리나라에서의
Ⅰ. 서 론
요즘 우리나라에는 패스트푸드점이 매우 많다. 시내 가보면 거의 대다수 패스트푸드점이 차지하고 있는 것을 한 눈에 알 수 있다. 패스트푸드는 한국뿐만 아니라 전 세계적으로 음식산업에서 중요한 위치를 차지하고 있다. 바쁘게 살아가는 현대인에게 패스트푸드는 시간을 절약해 주는
1. 미국현지 패스트푸드점 - 맥도날드
1) 맥도날드의 기업정신
1955년 맥도날드의 창시자 레이 크록(Ray Croc)이 자신의 첫 맥도날드 점포를 일리노이주에 연 이후 40년이 훨씬 지난 지금 맥도날드는 세계 121개국에서 29,000여 매장을 운영하는 세계에서 음식을 가장 많이 파는 식당 기업으로 성장하였다. 이
미국시장에 진출했을 때 그것은 사람들에게 고기를 날로 먹는 야만적인 문화로 취급되었다. 그리고 누구도 스시가 국제적인 음식으로 성장할 수 있을 것이라고 말하는 사람은 없었다. 하지만 지금 스시는 가장 세계적이고 가장 고급스러운 음식 중의 하나가 되어있음을 우리는 본다.
혹자는 우리의
패스트푸드의 정의
패스트푸드(fast food)란 주문하면 곧 먹을 수 있다는 뜻에서 나온 말이다. 용기는 종이로 되어 있어 1번 쓰고 버리며 조리도 오븐에서 데우는 정도로 간단하므로 소수의 인원으로 손님의 주문에 신속하게 응할 수 있다. 미국에서는 1960년대부터 보급되기 시작하였고, 한국에는 1970년