한솥도시락은 1993년 한국 최초 take-out 도시락 점인 ‘한솥 도시락’ 1호점 종로구청앞점 오픈을 시작으로 1993년 가맹100호 구로중앙 점을 오픈하며 점차 점포를 늘려나갔다. 2000년도 한국 프랜차이즈 대상을 수상하였고, 2003년 ㈜한솥 으로 법인을 변경, 도시락 일회용기를 규제하였다. 2005년 정통 일본요
즉 한솥도시락은 본사가 식자재의 제조와 유통을 전혀 하지 않고 전문 벤더에게 맡기는 아웃소싱 개념의 구매 시스템을 구축하고 있다.
본부는 가장 싸고 좋은 품질로 생산할 수 있는 제조업체를 엄선하고 있으며 야채를 제외한 대부분의 식자재를 전국 유통망 체계를 갖춘 전문 유통업체에 위탁, 운
1. 저가전략
한솥도시락의 경쟁요소를 갖춘 미국의 패스트푸드 시장은 저렴한 가격이 큰 장점이다. 이들과 경쟁하기 위해서 한솥도시락이 소비자를 공략하기 위해서는 가격대비 좋은 제품을 인지시켜야 한다. 저가전략을 펼쳐 미국 소비자에게 어느 곳에서나 간단히 식사를 제공할 수 있는 편리성을
3. 다양한 고객층, 자유로운 입지선정
한솥도시락의 가격은 집에서 식사를 준비할 때의 비용과 별 차이가 없거나 오히려 더 낮기 때문에 직장인을 비롯하여 다양한 연령층의 고객을 확보하고 있다.
따라서 다른 도시락체인처럼 반드시 직장인들이 많은 곳에 점포를 개설하지 않아도 되므로 사무실 밀
Ⅰ. 한솥도시락의 급격한 성장
1993년 설립된 ‘한솥’은 테이크아웃 시락업계 1위 기업이다. 한국에 저렴한 테이크아웃 도시락이란 개념조차 없던 시절, 서울 종로구청 앞에 26.4㎡짜리 ‘한솥도시락’ 1호점을 선보인 뒤 20년이 지난 지금 630개에 이르는 가맹점을 보유할 정도로 성장했다.
한솥도