호박’으로 자연의 맛과 신선한 호박요리를 제공하는 건강 식당이다.
‘산속호박’의 컨셉이자 메뉴의 주재료인 호박은, 달고 부드러운 맛, 낮은 칼로리와 풍부한 영양성분으로 건강뿐만 아니라 미용에도 좋은 호박은 노년층뿐만 아니라 회복기의 환자, 어린이, 수험생, 2-30대의 여성층까지 아우를
, 노년층이 새로운 소비계층으로 주목
사회조장제도의 확충으로 노년층의 소득수준 향상
‘노년층’이 원하는 컨셉과 메뉴,
서비스 제공을 통해 이윤을 창출 !
편안히 식사를 할 수 있는 따듯한 가게,
브랜드 컨셉
자연의 맛과 신선한 호박요리를 제공하는 맛있고 건강한 식당, 산속호박
창업이 될 수 있다고 생각된다.
3.사업계획서의 개요
야채 및 채소를 이용해 다양한 메뉴 구성과 차별화된 분위기의 인테리어를 통해 고객에게 기존의 음식문화와의 차별화를 통한 만족감을 주고자 한다. 초기에는 20대 젊은 여성과 커플을 타겟으로 차별화된 마케팅전략, 지속적인 메뉴 개발과 넓게
선점효과
학교 근처에 철판으로 즉석조리하는 컵밥 취급점이 존재하지 않음으로 인해 학생들의 수요를 충분히 채워주지 못하고 있는 상황에서 터틀박스는 이에 대한 니즈를 충족시키고 선점효과를 가진다.
다양하게 창조 가능한 메뉴
메뉴선택시 정해진 메뉴 외에 DIY형태의 메뉴를 직접 고를 수
요리를 제공할 수 있는 것입니다. 또한 외식업의 생명이라 할 수 있는 재료조달은 CJ제일제당의 계열사로 식자재 유통업체인 CJ Fresh Way사와 협력해 필요할 때에 즉각 재료를 조달하는 전략을 취하였습니다. 이에 따라 창고의 비중을 줄이고 비용을 절감하는 한편, 재료 조달을 전문 중개인에게 맡김으로