호텔 경영 전문 회사인 스타우드(STARWOOD)가 경영.
-호텔 41층에 위치한 메인로비에는 비즈니스 고객들이
자유롭게 인터넷을 사용할 수 있는 라운지가 마련.
-뷔페와 일품메뉴를 즐길 수 있는 피스트(FEAST).
-로비라운지.바(Lobby Lounge. Bar).
-지하1층에 위치한 델리(Deli).
-호텔 28층에 위치한 쉐라톤 피트
호텔들은 각자 특성에 맞는 서비스 품질 기준을 세우고 최 일선 직원들에 대한 끊임없는 훈련을 통해서 지속적이고 수준 높은 식음료 서비스의 질을 유지해 나가기 위해 노력하고 있다.
이에 이 보고서에서는 호텔의 식음료부문에서 고객에게 보다 질 높은 서비스를 제공하기 위한 방법과 식음료부문
제 2절. 객실구성상의 개선방안
1. 시설적 측면
1) 사무기기의 설치
최근 호텔의 객실을 이용하는 고객층의 다양화, 대중화 가 됨에 때라 이들에게 고급화 차별화의 서비스를 제공하기 위해 특별한 시설을 제공하여야 한다. 예를 들어 객실에 비디오 체크아웃시스템, 개인금고 등을 설치하고 업무와 휴
호텔과도 색다른 호텔을 창조함 으로써 예견되었다. 하얏트 리젠시 아틀란타는 숨을 멈추게 하는 20 층의 아트리움 로 비와, 우거진 나무, 천장에 걸린 식물, 멋진 조각품, 유리 엘리베이터, 회전하는 꼭대기 층 레스토랑, 그리고 눈에 띄는 객실 용품과 서비스는 고객들의 찬탄을 받았다.
호텔 산업의 미래를 전망해보고 장래 조사기업에 진출 여부에 대해서 생각해 보는 기회가 되고자 한다.
2. 연구방법
2003년도까지 발표된 석 박사 학위논문 과 워커힐에 관련된 호텔 기업에 관한 책자, 쉐라톤 워커힐 홈페이지를 비롯한 관련 인터넷사이트를 바탕으로 참고하여 본 보고서를 작