* 호텔객실유형과 요금체계
호텔객실은 고객이 객실에서 생활하기에 불편함이 없을 정도의 편익을
제공할 수 있는 최소한의 생활공간을 확보하고 있고 가재도구와 집기비품
등의 생활용품이 비치되어 있다. 호텔의 객실유형은 객실면적, 객실배치,
침대크기, 침대수 등의 의하여 다양하게 분류
호텔 기업들은 새로운 수익과 성장의 원천을 찾고, 현시점의 문제를 정확히 파악하여 이를 바탕으로 미래에 대한 올바른 예측, 계획 그리고 경영전략이 요구되어야 한다. 그런 의사결정이나 전략의 수립은 경영자가 해야 할 가장 중요한 부분인 것이다.
제5장 경영전략의 사례
제1절 경
호텔경영전략에 있어 상호일치의 원칙에 입각한 접근 방식이 중요하다.
상호일치의 원칙(Co-alignment Principle)
- 경영진은 기업에게 가치를 제공하는 경쟁수단에 일관적·효과적으로 경영자원을 배분할 수 있는 사업구조를 구축해야 한다. 이러한 관계를 상호일치의 원칙이라고 한다.
- Olsen은 그의 저서
W호텔의 뜻
‘Whatever you want, Whenever you want’
고객이 원하는 모든 것을 언제든지 제공한다.
2) 객실 소개
총 9종류의 객실로 구성된 W호텔의 객실은 크게 스위트와 비스위트로 나뉘는데, 일반 호텔처럼 침대 배치에 따른 객실의 유형 분류가 아닌, 객실 분위기에 따른 분류 기준을 따르고 있다. 비