⑴아이템의 특성
무알콜칵테일은 일반 칵테일과 달리 알코올이 들어가 있지 않다는 것이 가장 큰 특징이다. 알코올이 들어가지 않음으로서 평일 낮에도 직장인들이 점심을 먹은 후나 지인들끼리 대화를 할 때, 잠시 누군가를 기다릴 때 등 커피처럼 간단히 즐길 수 있다. 술을 좋아하지 않는 사람들도
부담감 때문에 쉽게 접근하지 못하는 사람들을 위하여 남녀노소 모두 즐길 수 있는 논알콜 칵테일 위주의 음료를 제조하고 논알콜 칵테일과 곁들여 먹을 수 있는 여러 가지 디저트나 안주거리도 같이 판매하는 기존의 커피전문점과 흡사한 안락하고 편안한 분위기 속에서 즐길 수 있도록 하는 사업.
경쟁 상품과의 차별성, 고객 가치: 현재 있는 매직바 들은 전문 마술사의 인력 비용이 매우 커서 가격이 비싼 편이다. 마술을 주가 아닌 기분전환의 용도로 사용하여 견습 마술사를 채용, 인력 비용을 절감하여 가격경쟁력을 얻을 수 있다. 일반 바와의 차별화는 마술의 가미로 새로운 곳에 온다는 느낌
창업동기
소비자들의 이목을 끌 수 있는 아이템
저 알콜, 무 알콜 칵테일로서 술에 대한 부담감 해소
Take-out 형식으로 젊은 층에게 어필
[ 특징분석 ]
10대
신제품에 대한 강한 호기심.
소득이 없으므로 가격에 민감한 반응.
20대
10대에 비해 가격에 크게 민감하지 않음.
음료를 단순히 마