식품들 역시 중금속 오염, 환경 호르몬 때문에 안심하고 섭취할 수 없는 형편이다. 더욱이 바쁜 일상에 쫓기는 현대인은 식사를 거르거나 인스턴트 식품으로 대신하기가 십상이어서 현대인은 충분한 영양분을 공급받지 못하고 있다. 이러한 시류와 맞물려 각광받는 대안이 바로 기능성 건강보조식품
Ⅰ. 한방건강보조식품
1. 기능
식품의 기능은 크게 3차 기능으로 나누어 볼 때 제1차 기능은 건강유지, 체력유지, 체위향상의 영양기능, 제2차 기능은 맛, 향기, 색깔, 물성성분으로 쾌감을 유발하는 감각기능, 제3차 기능은 건강유지 및 향상, 질병예방의 효과를 기대할 수 있는 생체조절기능으로 나
Ⅰ. 건강보조식품의 유통
국내 200여개의 제조업체의 30% 정도는 제조가공업 중심의 경영으로 유통단계별 영업형태를 갖추지 못하고 있다. 건강보조식품 판매에 중추적 역할을 담당하는 총판은 대략 100개사가 있으며 건강보조식품 판매영업을 신고한 판매점은 약 4천 5백개소 정도이다. 그러나 건강
Ⅰ. 건강보조식품의 관리기준
1. 기본사항
식품 중 해당 성분의 함량이 높을 경우에는 1일 권장량 기준으로 합리적 방법에 따라 설정되어야 한다. 그리고 해당 성분이 영양소가 아닌 비영양소일 경우에는 그 성분의 1일 섭취량이 유용성의 판단기준이 되는 것인지에 대하여도 검토되어야 한다. 식품의
서론
건강보조식품은 건강을 유지하거나 증진시키기 위해 일상의 음식 섭취로는 부족되기 쉬운 특정성분을 보충하기 위한 의약품이 아닌 보조식품이다. 고도로 복잡, 다양해지는 현대생활에서 건강을 지키려는 욕구와 비례하여 건강보조식품의 수요가 크게 증가하고 있다. 그러나 기능성에 주안점을