마케팅 목표 설정
차별화된 맛을 개발해 Market에서의경쟁력 강화.
성인 고객을 유인할 전략 수립
메뉴의 정리를 통한 Brand identity의 상승
3.1 거시 환경 분석
떡볶이 전문점 시장 현황
주 고객층 : 10-30대. 특히 학생과 여성층의 소비가 주를 이룸
가격대 : 1인분에 1500원-3000원
특징 :
테이크 아
선정동기
떠오르는 분식 프랜차이즈 사업
2. 늘어나는 죠스떡볶이 가맹점 수
3. 죠스떡볶이 CEO의 경영신념
평범한 제약회사 회사원에서 죠스떡볶이 CEO로.
직접 발품 팔아 조그맣게 떡볶이 사업 시작.
좋은 재료 깨끗한 환경에서 양심적인 음식만을
판매하겠다는 신념
2030
떡볶이를 좀 더 낮은 가격에 판매하고 사리를 별도로 구매할 수 있도록 하여 구매 장애요인을 제거 할 수 있도록 한다.
5. 표적시장별 마케팅목표의 정립
가) 개념전달목표
① 브랜드 개념 및 포지션의 정립
▶ 제품개념 - “매운 콧수염“
바쁜 학교․직장 생활로 경제성과 신속성을 추구하는
이민화, 그는 누구인가?
"고춧가루 국물에 양배추랑 떡만 동동 떠있고 맵기만 한 이런 떡볶이를 팔아도 되는 겁니까?"
나이 지긋한 할아버지가 떡볶이를 먹다가 냅다 호통을 쳤다. 이민화(31) 사장은 눈물이 핑 돌았다. '근 1년을 고심해 개발한 떡볶이인데…'. 그랬던 할아버지가 며칠 뒤 다시 왔다. "
제 1장 서론
21세기는 문화가 경제 동력이 되는 시대라고 한다. 양질의 문화를 생산하고 향유할 수 있는 국가가 세계 경제를 이끌게 될 것이라는 말이다. 문화의 여러 요소 중 음식문화는 국가 또는 민족의 정체성을 가장 잘 나타내주는 것으로 음식과 음식문화의 산업화는 농ㆍ식품 수출 등의 관련 산