본문中 >
또한 장기불황으로 인한 고용불안으로 창업자의 연령층이 낮아지며 창업자금 또한 3000만 ~ 4000만 원 대의 소자본 창업, 여성을 대상으로 한 창업, 웰빙 창업 등의 성장세가 두드러질 것으로 예상되고 있다.
신규 창업의 부담이 커지면서 올해도 기존 점포를 활용하려는 리모델링 창업이 러시
1. 마케팅 대안 제시
▷ 다양한 연령층의 마케팅
소득 수준이 높은 경쟁력 있는 가족 고객의 확보를 위해 다양한 연령층이 즐길 수 있는 외식업체가 되기 위한 마케팅 계획을 세워야 한다. 베니건스 만의 자체 캐릭터를 제작하여, 어린이 고객의 흥미를 유발하여 부모와 아이들이 함께 식사할 수 있
외식업이라 한다. 현재 전 세계 피자시장을 주름 잡고 있는 미국에선 전쟁이란 말이 무색할 정도로 [블랭크] 거운 피자전쟁이 벌어지고 있다. 전 세계적인 체인망을 갖고 있는 3개의 대형피자체인이 있는데 이들이 바로 피자 전쟁을 주도하고 있는 것이다.
시장점유율 22.2%의 피자헛이 1위를 달리고 있
Ⅰ. 서론
미국의 경우에 마케팅 예산의 75%가 판매촉진에 할당되고 있으며 수치로는 약 4천2백억 달러에 달한다. 이와 같이 다양한 수단을 통한 판촉이 마케팅에서 중요한 도구로 사용되는 비율이 높아가는 추세이다.
한국에서 특히 경품을 중심으로 하는 판매촉진이 마케팅의 도구로서 자리 잡은 배
물건이 있는지 조차 모르는데, 음식을 준비하라고 하면 음식이 제대로 나오겠는가, 홀은 홀대로 컵은 어디에 있는지 물컵은 어떻게 정리하는지 전혀 준비가 되지 않은 상태에서 고객을 맞이하면 좋은 서비스가 가능한가.
이처럼 준비상태가 부족한 상태에서 개점하는 게 오늘날 외식업계의 현실이다.