식단구성안을 작성하여야 할 것이다. 개인별 식사조사는 개인의 평상시 섭취량에 가까운 식품섭취량을 구하는 것이 가장 중요하다. 식품의 정확한 소비량 측정하는 것으로 눈대중표이용, 1인1회 섭취분량, 노인?어린이등 좋은 모델로 이용하고 있다.
식사구성안을 제시하기 위해 1인 1회 분량을 설정하
식단구성안을 작성하여야 할 것이다. 개인별 식사조사는 개인의 평상시 섭취량에 가까운 식품섭취량을 구하는 것이 가장 중요하다. 식품의 정확한 소비량 측정하는 것으로 눈대중표이용, 1인1회 섭취분량, 노인?어린이등 좋은 모델로 이용하고 있다.
식사구성안을 제시하기 위해 1인 1회 분량을 설정하
식단구성안을 작성하여야 할 것이다. 개인별 식사조사는 개인의 평상시 섭취량에 가까운 식품섭취량을 구하는 것이 가장 중요하다. 식품의 정확한 소비량 측정하는 것으로 눈대중표이용, 1인1회 섭취분량, 노인?어린이등 좋은 모델로 이용하고 있다.
평상시 자신의 식사량을 잘 점검하여 골고루 식사
09시 45분 : 재료들을 계량한다.
09시 55분 : 재료를 손질하고 미역을 불린다.
09시 59분 : 쌀 씻고 불린다.(20분)
10시 00분 : 재료를 씻는다.
10시 05분 : 표고버섯과 당근, 파를 다진다.
10시 09분 : 계량한 계란을 풀고 표고버섯, 당근, 파를 넣어 섞은 후 중탕한다.(20분)
10시 12분 : 시금치를 데친다.
10시 15분
1. 식사구성안을 이용한 식단작성
일반인들이 칼로리, 단백질 및 각종 미량성분 등을 고려한 영양권장량에 의한 식단을 작성하기에는 너무나 어렵다. 따라서 한국인의 1회 섭취 분량을 적절히 고려하면서 여러 가지 식품이 골고루 함유되어 균형잡힌 식사를 실천하는데 도움이 될 식사구성안이 고안