이 프로젝트에 있어 아쉬운 점이 있다면 규모 부분입니다. ‘샤브샤브’라는 고급스러운 메뉴에 비해 1인 식당이라는 컨셉(Concept)이 합쳐져 다소 작은 규모에 입지를 선정했습니다. 그러나 계속해서 매출을 올려 ‘1인 샤브샤브’라는 아이템을 뷰가 보이는 바를 설치할 수 있는 센텀시티나 광안리와
(2)여름철 업무계획
대관령은 다른 지역에 비해 여름철에도 시원하고 선선한 바람이 불어 여름철 대관령을 방문하는 관광객들이 많다. 이러한 여름휴가를 위해 우리 호텔을 이용하는 고객들에게 더욱 더 여름휴가를 의미 있고 시원하게 보낼 수 있도록 마련한 여름철 업무계획이다. 가족 단위의 고객
와 우물을 이용한 취사
도담은 정문을 통과해 리셉션을 마친 후 건물에 들어가면 철저한 self-service 시스템을 지향한다. 생활에 필요한 기본적인 입식 구조를 갖추고 있지만, 한국의 전통 생활양식 구조들(우물, 아궁이, 가마솥 등)을 함께 배치하여 자유롭게 사용할 수 있도록 한다.
(2) Gardening
건물
1. 다양하게 담는다! ‘다담 도시락’ 칭호에 맞게 목표 타겟인 대학생들이 가장 필요하다 여기는 “메뉴의 다양성”을 고려한 도시락. 고객들이 자신의 입맛에 맞는 반찬들로 구성할 수 있다는 점이 가장 차별화 될 것이다.
2. 개인 도시락 용기를 매장으로 직접 가져올 경우 5% 할인
3. 연무동 및
사업의 인가와 관련하여 프랜차이즈를 부여한다는 문구를 사용하고 있었다.
이와 같이 프랜차이즈라는 용어는 제도상의 권리를 표현하는 것으로 흔히 사용하게 되었으며 개인 간의 사이에서도 사용하게 되었음. 이런 흐름 가운데 유통산업 분야에서 중요한 부분으로 프랜차이즈의 개념을 도입하게