현재 콜드스톤 매장에는 시프트 리더가 총 10명이나 되는데 추후 직영점 개설 시 곧바로 파견해 원활한 업무가 진행될 수 있도록 하기 위해서다. 시프트 리더들을 총지휘하는 역할은 어시스턴트 매니저(Assistant Manager)의 몫이다. 어시스턴트 매니저는 부점장과 동일한 지위로써 향후 직영점이 더 개설되
브랜드 네임인 ‘콜드스톤(Cold Stone)’은 영하 9도의 차가운 화강암 돌판을, ‘크리머리(Creamery)’는 신선한 우유를 이용하여 유제품을 생산하는 낙농장을 뜻한다. 콜드스톤 크리머리는 ‘차가운 돌판 위에서 신선한 나만의 아이스크림’을 창출하는 새로운 감각의 디저트 샵이다.
콜드스톤의 아이스
콜드스톤 크리머리와 브랜드 도입 계약 체결
콜드스톤, 미국내 가장 빠른 성장 보이는 아이스크림 업체
CJ푸드빌(주)(대표이사 정진구)이 최근 미국에서 가장 빠른 성장률을 기록하고 있는 아이스크림 브랜드인 ‘콜드스톤 크리머리Cold Stone Creamery)’와 브랜드 도입 계약을 체결, 아이스크림 시
신선한 아이스크림을 화강암 돌판 (Cold stone)위에서 고객이 직접 고른 재료
(과일, 너트, 캔디, 케이크 등)를 함께 골고루 비겨서 만들어주는 가게
We will make people happy
“콜드스톤은 모두를 행복하게 만듭니다.”
아이스크림을 단순히 디저트로만 생각하지 않음. 아이스크림이 기쁨과 행복을 전달해
3.2. 콜드스톤의 STP 전략
위에서 간략한 소개를 하였지만, 구체적으로 어떤 기업인지를 알아보기 위해서는 콜드스톤의 STP 전략이 어떠한 것인지를 개략적이나마 알아볼 필요가 있다.
1) Segmentation
콜드스톤이 기업전략을 구상함에 있어서 시장을 분할하는 방법에는 다양한 기준이 있을 수 있다. 일