콜드스톤의 전망을 예측하고 그들이 나아가야 할 방향을 알아보고자 한다.
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CJ푸드빌, 아이스크림시장 진출
美 콜드스톤크리머리와 브랜드 도입 계약 체결
콜드스톤, 미국내 가장 빠른 성장 보이는 아이스크림 업체
CJ푸드빌(주)(대표이사 정진구)이 최근 미국
콜드스톤크리머리 1호점을 오픈한다. 이러한 과정을 거쳐 최고의 아이스크림을 경험할 수 있는 콜드스톤크리머리가 탄생하게 된다.
사업 초창기에 서덜랜드 부부는 과거 20여년동안 이미 형성된 아이스크림에 대한 고객들의 성향이 더 좋은 품질에 대한 욕구, 즐거움을 줄 수 있는 다양성에 대한 욕
고객의 욕구를 만족시키기 위해서는 "신선한 나만의 아이스크림 (Fresh and personalized ice cream)" 을 만들어 내야 한다고 믿게된다.
▷ 덕 듀시 영입 이후 콜드스톤의 주가 상승
1995년 덕 듀시의 영입이후 이러한 새로운 아이스크림 컨셉에 대한 성공이 더욱 분명해진다.
고객들은 매일 매일 매장에서 직
고객에 의해 선택된 재료는 -9°C에서 얼린 Cold stone 위에서 아이스크림과 Mix, 흥분되는 순간의 경험을 고객에게 전달한다.
그들은 점포에서 제공되는 아이스크림을 Creation=창조물 이라 부른다. 아이스크림 만드는 것들을 아이스크림 이상의 존재라고 생각하는 것이다.
콜드스톤은 창조의 기쁨과 맛의
콜드스톤크리머리는 특별한 아이스크림을 꿈꿔오던 부부의 희망에서부터 시작되었다.
평범한 아이스크림에 별 흥미를 느끼지 못하는 사람들을 위해 부부는 최고의 아이스크림을 만들기로 결심했다. 신선한 재료들과 최상의 맛을 찾기 위해 끊임없이 연구하던 그들은 1988년 미국 아리조나 템페에서