이온으로 산화시켜주는 효소(sulfite oxidase)가 존재하고 조리과정에서 제거되기 때문에 비교적 안전한 첨가물로 인식되어져 왔으며, 미국에서는 1959년에 GRAS(Generally Recognized As Safe)로 인정되었다. 그러나 근래에 들어 첨가물의 안전성에 대한 의식수준의 향상과 더불어 특정질병의 유발가능성, 과민성반
1. 분석기기(GC, IC, TOC)관련
가스 크로마토그래피법 ( Gas Chromatograph )
유기인 화합물 중 이피엔, 파라티온, 메틸디메톤, 다이아지논 및 펜토에이트 측정에 적용된다. 유기화합물을 가스크로마토그래프에 따라 확인 정량하는 방법으로서 크로마토그램을 작성하여 나타난 피크의 유지시간에 따라 각 성
이온 성분과 금속화합물, 탄소화합물 등 유해물질로 이루어져 있다. 발생된 먼지는 공기 중에 부유상태로 존재하면서 식물의 잎에 부착되어 잎의 기공을 막고 햇빛을 차단하여 식물 생육에 악영향을 미치며 호흡을 통해 인체에 침입하여 기관지 및 폐에 부착된다. 인체에 들어온 미세먼지 중 일부는 기
이온에 따라 각기 반응시약, 조건, 측정파장이 달라 이의 실용적인 사용이 어렵다.
기체 크로마토그래피(GC)
GC의 경우, 비휘발성 물질을 분석할 때 유도체화 과정을 통해 휘발성이 갖도록 하는 과정을 거쳐야 하는 문제점이 있다.
이온크로마토그래피(Ion Chromatography:IC)
이온크로마토그래피는 1975년
2) 크로마토그래피의 종류
• 기체 크로마토그래피(GC)
• 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)
• 이온교환 크로마토그래피(IC)
• 얇은 막 크로마토그래피(TLC)
3) 기체 크로마토그래피 (Gas chromatography)
① 기체 크로마토그래피란?
시료 요건 - 기화가 가능한 시료 사용 (이동상 - 기