전략을 알아보고자 본 기업을 선정하였다.
2. 기업소개
1) 기업개요
(주)제너시스 BBQ그룹은 "세상에서 가장 맛있는 치킨 BBQ"를 시작으로, 깨끗한 치킨 BHC, 온 가족이 즐기는 초밥, 우동, 돈까스 전문점 U9, 세계인이 함께 즐기는 한국식 닭요리전문점 닭 익는 마을 등 12개 브랜드를 탄생시킴은 물론
일본마스터프랜차이즈 계약체결 및 사업 런칭
2007 놀부 설롱탕&냉면, 차이니스 레스토랑 ‘차룽’ 런칭 설롱탕, 냉면, 중식
2008 한정식 전문 ‘수라온’ 런칭, 대한민국 100대브랜드 선정
2009 흥부네 찜전문점 런칭 찜
표적시장 전략
1987년 서민적인 이미지로 중, 장년층 이나 가족단위를 타킷
경영이념으로 프랜차이즈 본연의 모습에 충실했고 “고객이 원하시면 무조건 하겠습니다.”는 정신으로 고객에게 최고의 제품과 서비스를 제공하고자 노력하며 국내외 치킨브랜드 , 참숯닭 불구이 전문점 <닭 익는 마을>, 우동 및 돈가스 전문점 , 한식패밀리레스토랑 <찹스> 등을 성공적으로 운영하고
10개 매장을 아프리카, 영국 풍 정원, 이탈리안 빌라, 스위스 오두막 등 여러 나라의 분위기를 물씬 풍기도록 꾸며놓았기 때문이다. 마르쉐의 일관된 경영원칙은 세계 각국의 어머니가 만든 것 같은 음식을 서비스한다는 것이다. 마르쉐에서는 중식, 일식, 멕시칸 양식 등 백여 가지의 메뉴가 제공된다.
경영기법을 순수 국내 브랜드를 가지고 한국시장에 맞게끔 토착화시키는데 성공한 국내 유일의 업체라는 평가를 받고 있다. 국내외 외식산업의 보호는 물론 국내 브랜드의 세계화를 위해 2003년엔 중국, 2004년엔 스페인, 2006년엔 일본과의 체결 이후 현지 시장에 진출하였으며, 이어2007년에는 말레이시