1. 젓갈의정의
어패류의 근육, 내장, 생식소 및 알 등을 약 20%의 농도가 되도록 식염을 가하여 상온에서 일정기간 보관하여 부패를 억제하면서 자기소화 및 미생물의 작용에 의하여 원료를 적당히 분해시켜 숙성시킨 제품이 젓갈 (salted-fermented sea foods) 이다. 젓갈은 어패류를 염장법으로 담근 것으로
Ⅰ. 서론
아름다운 풍경이나 기념하고 싶은 날을 사진으로 찍어두고 싶어하는 것은 누구나 같은 것 같다. 또한 사진은 사람들에게 추억을 남겨주기도 한다.
이러한 사진을 남기게 해 주는 기계가 바로 카메라이다. 몇 년 전까지만 해도 카메라라고 하면 필름을 넣고 사진을 찍어 현상소에 필름을 맡