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대학레포트
[소믈리에론] 와인의 종류 및 특성
-소비: 음용 -토양 유형: 매우 가파른 지형의 떼루아. 셰일, 석회암 실리콘. 화강암, 모래 -포도 종류:100 % Viognier -포도나무의 평균 수명: 35년 -포도주 양조법: 와인을 만들어 새로운 오크통에서 9 개월간 숙성시킨다. 100% malolactic 발효. -숙성: 새 오크 전용 -평균 수확률: 빈티지
2010-07-28 | 800원 | 25p |
소믈리왈 와인 종류 특성
[소믈리에론] 와인의 종류 및 특성
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