gluten)이나 글리아딘(gliadin)을 섭취하지 않으면 된다. 그러므로 무글루텐 식이 혹은 무글리아딘 식이 (gluten-free/gliadin-free diet)를 처방한다.
글루텐은 밀, 호밀(e), 보리, 메밀(buckwheat), 귀리(oat) 등에 포함되어 있으므로 이러한 곡류를 식이에서 제외시켜야 한다. 그러나 옥수수, 감자, 쌀, 콩, 타피오카(tapioc
glutenfree’, ‘keto’, ‘vegan’ 키워드가 들어가 있으며, 외국인들은 김을 healthy snack으로 인식하고 있는 것으로 사료됨.
경쟁 제품 간 변별력이 크지 않아, 시장 진입시 USP 확보 필요.
ㅇ 수출 경쟁사 분석
대부분 도시락김 형태로 플라스틱 트레이에 담겨 포장되어 있음.
한국산 제품 대부분 상품명
1. 글루텐이란
글루텐(gluten)은 소맥 단백질의 주요 성분이다. 밀(소맥)뿐만 아니라 호밀, 보리, 귀리 등에서도 자연적으로 생성되는 불용성 단백질이다. 글루텐은 글루테닌(glutenin)과 글리아딘(gliadin) 두 개의 단백질로 구성된다. 글루텐은 도우(dough)를 형성하는 기능이 있는 단백질로서, 밀가루를 소
I. Introduction
As the world is becoming increasingly interconnected, free trade is rapidly becoming the standard norm on international economics. Korea and China are no exceptions to this trend and are in the early stage of negotiating a free trade agreement (FTA). So why is Korea pursuing to establish free trade with China? From 2004, China has replaced the United States as Korea’s number