슬로시티와 갈등관리

박상현 ( Sang Hyeon Park )  한국슬로시티연구학회, 슬로시티연구 [2011] 제4권 41~53페이지(총13페이지)

TAG 슬로시티, 갈등, 지역주민 태도, 관광개발

행복지수 향상을 위한 슬로시티의 역할

박효신 ( Hyo Shin Park )  한국슬로시티연구학회, 슬로시티연구 [2011] 제4권 57~68페이지(총12페이지)

슬로푸드의 풍요로움 -이탈리아 식문화로부터 얻은 교훈-

시마무라나츠 ( Shimamura Natsu ) , 허문경 ( Moon Kyung Heo )  한국슬로시티연구학회, 슬로시티연구 [2011] 제4권 69~88페이지(총20페이지)

이탈리아의 슬로푸드협회와 농촌을 취재한 『슬로푸드적인 삶』 (2000, 新潮社), 일본의 현황을 비교·정리한 『슬로푸드 일본』 (2006, 新潮社)을 출간한 저자가 이탈리아의 슬로 푸드문화를 소개하고 이를 일본의 현황과 비교하였다. 일본에는 제2차 세계대전 패전 후 미국의 영향으로 패스트푸드문화가 유입되었으며, 산업화와 더불어 식문화도 효율성만을 추구하게 되었다. 산업구조의 변화로 인하여 일본 도시의 소규모 자영업자와 농민의 삶은 날로 피폐해지고 있으나, 이러한 문제의 해법으로서 저자는 공정무역과 같은 전 세계적인 사회공동체 회복운동을 제시하였고, 슬로푸드의 맥락에서 일본식문화의 가능성을 시사했다.

TAG 슬로푸드, 공정무역, 관계성회복, 식문화

Cittaslow Concept

( Oliveti Pier G )  한국슬로시티연구학회, 슬로시티연구 [2011] 제4권 91~97페이지(총7페이지)

이탈리아의 슬로푸드협회와 농촌을 취재한 『슬로푸드적인 삶』 (2000, 新潮社), 일본의 현황을 비교·정리한 『슬로푸드 일본』 (2006, 新潮社)을 출간한 저자가 이탈리아의 슬로 푸드문화를 소개하고 이를 일본의 현황과 비교하였다. 일본에는 제2차 세계대전 패전 후 미국의 영향으로 패스트푸드문화가 유입되었으며, 산업화와 더불어 식문화도 효율성만을 추구하게 되었다. 산업구조의 변화로 인하여 일본 도시의 소규모 자영업자와 농민의 삶은 날로 피폐해지고 있으나, 이러한 문제의 해법으로서 저자는 공정무역과 같은 전 세계적인 사회공동체 회복운동을 제시하였고, 슬로푸드의 맥락에서 일본식문화의 가능성을 시사했다.

Cittaslow Activity Report 2008-2011

( Oliveti Pier G )  한국슬로시티연구학회, 슬로시티연구 [2011] 제4권 99~117페이지(총19페이지)

이탈리아의 슬로푸드협회와 농촌을 취재한 『슬로푸드적인 삶』 (2000, 新潮社), 일본의 현황을 비교·정리한 『슬로푸드 일본』 (2006, 新潮社)을 출간한 저자가 이탈리아의 슬로 푸드문화를 소개하고 이를 일본의 현황과 비교하였다. 일본에는 제2차 세계대전 패전 후 미국의 영향으로 패스트푸드문화가 유입되었으며, 산업화와 더불어 식문화도 효율성만을 추구하게 되었다. 산업구조의 변화로 인하여 일본 도시의 소규모 자영업자와 농민의 삶은 날로 피폐해지고 있으나, 이러한 문제의 해법으로서 저자는 공정무역과 같은 전 세계적인 사회공동체 회복운동을 제시하였고, 슬로푸드의 맥락에서 일본식문화의 가능성을 시사했다.

1st Global Report on Slow Cities

( Roma Giuseppe )  한국슬로시티연구학회, 슬로시티연구 [2011] 제4권 119~125페이지(총7페이지)

이탈리아의 슬로푸드협회와 농촌을 취재한 『슬로푸드적인 삶』 (2000, 新潮社), 일본의 현황을 비교·정리한 『슬로푸드 일본』 (2006, 新潮社)을 출간한 저자가 이탈리아의 슬로 푸드문화를 소개하고 이를 일본의 현황과 비교하였다. 일본에는 제2차 세계대전 패전 후 미국의 영향으로 패스트푸드문화가 유입되었으며, 산업화와 더불어 식문화도 효율성만을 추구하게 되었다. 산업구조의 변화로 인하여 일본 도시의 소규모 자영업자와 농민의 삶은 날로 피폐해지고 있으나, 이러한 문제의 해법으로서 저자는 공정무역과 같은 전 세계적인 사회공동체 회복운동을 제시하였고, 슬로푸드의 맥락에서 일본식문화의 가능성을 시사했다.

Cittaslow-Criteria & Evaluation Methodology

( Bott Helmut )  한국슬로시티연구학회, 슬로시티연구 [2011] 제4권 127~132페이지(총6페이지)

이탈리아의 슬로푸드협회와 농촌을 취재한 『슬로푸드적인 삶』 (2000, 新潮社), 일본의 현황을 비교·정리한 『슬로푸드 일본』 (2006, 新潮社)을 출간한 저자가 이탈리아의 슬로 푸드문화를 소개하고 이를 일본의 현황과 비교하였다. 일본에는 제2차 세계대전 패전 후 미국의 영향으로 패스트푸드문화가 유입되었으며, 산업화와 더불어 식문화도 효율성만을 추구하게 되었다. 산업구조의 변화로 인하여 일본 도시의 소규모 자영업자와 농민의 삶은 날로 피폐해지고 있으나, 이러한 문제의 해법으로서 저자는 공정무역과 같은 전 세계적인 사회공동체 회복운동을 제시하였고, 슬로푸드의 맥락에서 일본식문화의 가능성을 시사했다.

슬로시티 평가항목을 통해서 본 슬로시티 운영

헝가리슬로시티호드메죄바사르헤이 ( Hungarian Cittaslow Homezovasarhely )  한국슬로시티연구학회, 슬로시티연구 [2011] 제4권 135~157페이지(총23페이지)

이탈리아의 슬로푸드협회와 농촌을 취재한 『슬로푸드적인 삶』 (2000, 新潮社), 일본의 현황을 비교·정리한 『슬로푸드 일본』 (2006, 新潮社)을 출간한 저자가 이탈리아의 슬로 푸드문화를 소개하고 이를 일본의 현황과 비교하였다. 일본에는 제2차 세계대전 패전 후 미국의 영향으로 패스트푸드문화가 유입되었으며, 산업화와 더불어 식문화도 효율성만을 추구하게 되었다. 산업구조의 변화로 인하여 일본 도시의 소규모 자영업자와 농민의 삶은 날로 피폐해지고 있으나, 이러한 문제의 해법으로서 저자는 공정무역과 같은 전 세계적인 사회공동체 회복운동을 제시하였고, 슬로푸드의 맥락에서 일본식문화의 가능성을 시사했다.

공정여행, 방문객과 지역주민의 상생의 길

양승훈 ( Soung Hoon Yang ) , 김민철 ( Min Cheol Kim )  한국슬로시티연구학회, 슬로시티연구 [2010] 제3권 7~20페이지(총14페이지)

이탈리아의 슬로푸드협회와 농촌을 취재한 『슬로푸드적인 삶』 (2000, 新潮社), 일본의 현황을 비교·정리한 『슬로푸드 일본』 (2006, 新潮社)을 출간한 저자가 이탈리아의 슬로 푸드문화를 소개하고 이를 일본의 현황과 비교하였다. 일본에는 제2차 세계대전 패전 후 미국의 영향으로 패스트푸드문화가 유입되었으며, 산업화와 더불어 식문화도 효율성만을 추구하게 되었다. 산업구조의 변화로 인하여 일본 도시의 소규모 자영업자와 농민의 삶은 날로 피폐해지고 있으나, 이러한 문제의 해법으로서 저자는 공정무역과 같은 전 세계적인 사회공동체 회복운동을 제시하였고, 슬로푸드의 맥락에서 일본식문화의 가능성을 시사했다.

TAG 공정여행, 책임여행, 지속가능성, 커뮤니티비즈니스, 사회적 기업

대한민국 정책포털, 공감코리아 컬럼모음

손대현 ( De Hyun Sohn )  한국슬로시티연구학회, 슬로시티연구 [2010] 제3권 23~69페이지(총47페이지)

이탈리아의 슬로푸드협회와 농촌을 취재한 『슬로푸드적인 삶』 (2000, 新潮社), 일본의 현황을 비교·정리한 『슬로푸드 일본』 (2006, 新潮社)을 출간한 저자가 이탈리아의 슬로 푸드문화를 소개하고 이를 일본의 현황과 비교하였다. 일본에는 제2차 세계대전 패전 후 미국의 영향으로 패스트푸드문화가 유입되었으며, 산업화와 더불어 식문화도 효율성만을 추구하게 되었다. 산업구조의 변화로 인하여 일본 도시의 소규모 자영업자와 농민의 삶은 날로 피폐해지고 있으나, 이러한 문제의 해법으로서 저자는 공정무역과 같은 전 세계적인 사회공동체 회복운동을 제시하였고, 슬로푸드의 맥락에서 일본식문화의 가능성을 시사했다.

1  2  3  4  5  6  7  8  9