분야
ppt4장 인류의 식량
5장 에너지
6장 물
7장 한반도의 녹색 환경
Contents
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1.지구의 식량 자원
2.식량문제
3.건전한 식탁 문화
4장 인류의 식량
1. 지구의 식량 자원
인류의 본격적인 농사
사람들이 강어귀에 정착을 하여 작물을 시작하고 가축을 키우기 시작한 약 10,000년 전에 아시아와 중동에서 시작
우리 나라, 일본, 그리고 영국 같은 국도가 좁고 인구 밀도 높은 국가들은 곡물의 높은 생산성을 추구하고 있기 때문에 과다한 비료를 사용, 경작물에 충분히 이용되고도 남을 만큼의 과다한 비료사용으로 주변의 대부분의 수계생태계는 부영양화를 초래.
1. 지구의 식량 자원
문제점
끝없는 인구증가는 식량생산을 위한 무리한 영농을 강요하고, 그로 인하여 엄청난 문제가 야기됨 최신 영농법 이라는 것은 토양을 피폐화, 지하 바위 틈바구니 속에서 수천 년이 걸려 저장 된 담수(맹물)와 같은 고귀한 자연자원을 소모시킴.
1. 지구의 식량 자원
오늘날의 인류는 고기, 우유, 계란과 같은 식량과 가죽 , 모피와 같은 의복에서와 같이 동물성 자원에도 크게 의존.
한편, 집약적이고 광범위하게 일어나고 있는 기업형 방목은 토지를 나지로 척박하게 하며, 마침내 대규모의 토양 침식을
야기하는 주요 원인으로 지적됨.
문제점
기업형 축사는 가축의 오폐수와 위생을 해결하기 위한 환경적 부대비용이 많이 들며, 그 비용을 지불하고자 하지 않을 때에는 엄청난 사회적, 환경적인 문제를 야기하게됨.
1. 지구의 식량 자원
2. 식량문제
설사를 막기 위한 설탕과 소금의 비용으로 그리고 가장 간단한 건강과 영양 수준을 유지하기 위한 비용인 5달러는 기아에 허덕이는 어린이 한 명의 생명을 구할 수 있다. 그럼에도 불구하고 선진국의 사람들은 음식물의 ¼ 정도의 양을 슈퍼마켓과 냉장고에서 썩혀 버리거나 식사 후에 남겨서 그대로 버려진다. 후진국의 수백만의 어린이는 선진국의 애완용 동물이 먹은 사료보다도 못한 음식물을 섭취하면서 울고 있다.
2. 식량문제
3.건전한 식탁 문화
범세계적으로 최대의 산업은 농사이다.1950년에서 1990년 사이에 세계 인구는 배로 증가하였다.1940년대부터 과학자들은 식량혁명을 주도하게 될 쌀, 보리, 밀 등 새로운 곡물 종자 개발의 연구를 시작이래, 1960년대와 1970년대에 걸쳐 세계 각 국은 이전에 비하여 세 배에 가까운 식량 증산을 달성하고 국가에 따라서는 자급자족의 식량을 확보하기에 이름.
연대
1950
1964
1990
세계 인구(억 인)
25.1
48
55
일인당 곡물생산량(Kg/인)
248
343
329
일인당 비료 사용량(Kg/인)
5
26
27
일인당 경작지 면적
(ha)
0.24
0.15
0.14
세계 인구증가율과 식량 생산 그리고 경작지 면적의 변천
1980년대를 기점으로 증산의 한계를 드러내고 1984년 이후로 세계 인구 증가율보다 식량생산 증가율은 낮아짐. 대부분의 화학 비료는 원유로부터 만들어지기 때문. 원유 산지의 원유값에 의하여 비료의 가격이 연동하면서 상승, 또한 해마다 사용하는 곡물증산을 위한 화학 비료 및 농약 사용의 양적 증가와 인위적 관개 정비 등의 의하여 토지의 잠재력이 급격히 쇠퇴 되었기 때문.
3. 건전한 식탁 문화
오늘날 범세계적 시장경제 시대에 사는 우리는 사고의 전환이 요구됨.
보다 많은 식량은 지역적으로 생산되어야 하며, 보다 적은 환경 폐기물을 배출하는 영농을 추구.
구체적 실천방안으로‘유기농산물’, 화학 제재가 포함 되어 있지 않는 ‘환경농산물’, 그리고 ‘공정거래 농산물’ 등의 표식을 붙이는 농산품제도를 도입하고, 소비자는 이 표식이 붙은 농산품을 의도적으로 구매하는 실천이 필요.
3. 건전한 식탁 문화
