식중독 예방 일일점검표

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서식 > 생활/일반
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소개글

식중독 예방 일일점검표에 대한 자료입니다.

본문내용

식중독 예방 일일점검표
구 분
점 검 사 항
점검결과
비고
적
부
1. 개인위생시
○ 설사발열구토 및 화농성질환 여부
○ 가족 및 동거인의 상기질환 여부
○ 위생모위생복작업화 등의 청결여부
○ 손세척 및 소독의 필요 숙지여부
○ 손톱의 청결 및 장신구(반지등) 착용여부
○ 종업원의 심리적 안정상태 여부
2. 원료 및 조리가공식품 취급
○ 부패변질 및 무신고(허가), 무표시제품등

하고 싶은 말

식중독 예방 일일 점검표

#어린이집 # 평가제 # 점검표

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