분야
hwp1. 은기제품의 종류
① 소스스푼: 소스를 부을때 사용한다.
② 데미따스 스푼: 에스프레소를 마실때 사용한다.
③ 티스푼: 커피나 차를 마실 때 사용한다.
④ 아이스크림 스푼: 아이스크림을 먹을 때 사용한다.
⑤ 디저트 스푼: 디저트를 먹을 때 사용한다.
⑥ 오이스터 포크: 굴을 먹을 때 사용한다.
⑦ 패스트리 포크: 패스츄리(빵)을 먹을 때 사용한다.
⑧ 버터나이프/버터스프레더: 버터를 발라먹을 때 사용한다.
⑨ 뷔용 스푼: 수프를 먹을 때 사용한다.
⑩ 테이블 스푼: 일반적으로 사용하는 스푼이다.
⑪ 디저트 포크: 디저트를 먹을 때 사용된다.
⑫ 디저트 나이프: 디저트를 먹을 때 사용된다.
⑬ 피쉬 포크: 메인요리인 생선요리를 먹을 때 사용된다.
⑭ 피쉬 나이프: 메인요리인 생선요리를 먹을 때 사용된다.
⑮ 디너 포크: 디너 요리(주로 스테이크)를 먹을 때 사용된다.
⑯ 디너 나이프: 디너 요리를 먹을 때 사용된다.
2. 플래터 기물
각종 음식을 담는 큰 접시를 말하며, 보통 뷔페에서 많이 쓰인다.
3. 테이블 서비스 기물
테이블 서비스 기물은 Center Piece라고도 불린다. 일반적으로 소금과 후추를 담는 salt and pepper / 촛대 / 설탕을 담는 sugar bowl / 이쑤시개를 담아두는 통인 tooth pick holder가 있다.
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