분야
hwpⅡ. 본 론
1. 채소작물 잎의 결구현상 (1) 엽구형성과 (2) 인경형성 구분하여 설명
1) 엽구형성
2) 인경형성
2. 엽구의 종류와 품종에 따른 차이
1) 코펜하겐 마켙(Copenhagen Market)군
2) 황엽 석세션(Succession)군
3) 흑엽 석세션(Succession)군
4) 엽심(葉心)군
5) 추파중조생(秋播中早生)군
6) 삿뽀로군
7) 남부(南部)군
8) Savoy 군
9) 적색 양배추군
3. 엽구형성에 미치는 내적외적 요인 설명
4. 마늘과 양파의 인경구 형성 차이 설명
1) 마늘
2) 양파
Ⅲ. 결 론
참고자료
상추와 양배주와 같은 식물의 잎은 뿌리, 줄기와 더불어 중요한 기관의 역할을 한다. 식물의 뿌리는 땅으로부터 양분을 흡수하고 식물의 몸체를 유지하며, 줄기는 흡수한 양분을 잎끝까지 운반한다. 잎은 식물의 생존을 위한 햇볕을 흡수하는 광합성 작용의 매개체 역할을 한다. 식물은 뿌리와 줄기 잎이 서로 유기적으로 연결되 생존을 하게된다.
식물의 잎은 증산작용과 호흡작용을 연속적으로 하고 있다. 증산작용이란 식물이 뿌리를 내려 땅으로부터 흡수한 수분을 호흡을 통하여 식물이 체내에 적정량의 수분을 유지하려면 기공을 통한 수분의 배출이 필수적이다. 이 기공이 존재하는 곳이 바로 잎이다.
그러한 잎은 상추와 양배추처럼 연이어 줄기 쪽에 나오는가 하면 마늘과 양파처럼 뿌리의 연속성으로 인하여 양분이 대다수 포함하는 부류로 나누어 볼 수 있다. 즉, 상품값어치가 잎의 중심인 상추와 뿌리중심인 마늘양파 등으로 크게 구분해 볼 수 있다.
마늘이 대한민국 건국실화에 나온것처럼 마늘은 한민족의 몸에 좋은 것은 분명한 사실이다. 요즘 코로나19가 치료에 마늘과 양파가 좋다는 애기가 있어 더욱 잘 팔릴 것으로 보인다. 양파는 우리가 상상하지 못하는 풍무한 영양소가 매우 많이 들어 있어 양파를 장기간 복용하면 건강에도 매우 좋다. 따라서 양파를 식용으로도 사용하지만 약용으로 사용하는 사례가 점차 증가하고 있는 실정이다. 양파는 백합과에 속하는 두해살이풀. 주먹파라고도 한다. 지하부의 비대한 비늘줄기를 식용으로 하는 채소의 하나이다. 잎은 속이 비어 있는 원통모양이고 길이 30∼50㎝이며, 여러 개가 곧게 어긋난다.
이 장에서는 원예작물학13A형) 채소작물 잎의 결구현상을 (1) 엽구형성과 (2) 인경형성으로 구분하여 설명하고 (3) 엽구의 종류와 품종에 따른 차이와 (4) 엽구형성에 미치는 내적외적 요인을 설명하고 (5) 마늘과 양파의 인경구 형성 차이를 설명하기로 하자.
-박태균, 2007, 식품의약전문기자, 중앙일보, 식품라이벌열전 마늘 vs 양파
-최은영 외. 2020. 원예작물학 I. 방송대출판부.
-이정명 외. 2013. 채소학 총론. 향문사.
-농업과학기술도서(농서남북):http://lib.rda.go.kr/pod/main.do) (PDF로 원문보기가능)
-엽채류, 2017. 농촌진흥청
-마늘재배, 2017. 농촌진흥청
-수확 후 관리기술 매뉴얼 :딸기 :저장, 유통, 수출, 2017. 농촌진흥청
농학과 원예작물학13A형
채소작물 잎의 결구현상을 (1) 엽구형성과 (2) 인경형성으로 구분하여 설명하고 (3) 엽구의 종류와 품종에 따른 차이와 (4) 엽구형성에 미치는 내적외적 요인을 설명하고 (5) 마늘과 양파의 인경구 형성 차이를 설명하라(30점).
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