[열린사회와21세기 2022 기말] 로컬푸드 운동 무엇인지 설명, 자신이 거주하는 지역 로컬푸드 운동, 자신이 만들고 싶은 로컬푸드운동 계획

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소개글

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Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 로컬푸드 운동의 개요
1) 로컬푸드 운동의 등장배경
2) 로컬푸드 운동의 개념
3) 로컬푸드운동의 전개
4) 로컬푸드 운동의 방법과 효과
2. 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드 운동’을 조사하여 설명
1) 세종시 싱싱장터
2) 농협중앙회 대구지역본부 로컬푸드 직매장
3. 자신이 만들고 싶은 ‘로컬푸드 운동’에 대해서 계획하여 서술하시오.

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론

로컬푸드는 안전한 먹거리에 대한 소비자들의 수요가 높아지면서 관심을 받았던 슬로우 푸드나 유기농 농산물의 농산물에 대한 운동과 달리, 세계적인환경, 경제, 사회적 영향 등을 아우르면서 구체적 전략을 내세운 한 단계 발전된 개념의 운동이라 볼 수 있다. 먹거리에 대한 위기는 대량 생산과 대량 소비의 포드주의적 식품 유통체계가 보편화 되고, 거대 초국적 농식품 기업들에 의해 세계 식품체계가 지배의 가속화가 지속되면서 식량안보와 식품위해 및 식품안전에 대한 이중적위기의 심화에 대한 대안으로 1970년대부터 전개되어 왔다.
세계적으로 로컬푸드 운동은 지역의 농산물을 지역에서 소비하고 가공하자는 지산 지소와 지산 지공의 일본, 전통음식과 전통 음식 문화를 향유하자는 슬로우푸드의 슬로건을 내걸고, 이탈리아 및 상호신뢰관계를 통하여 보다 안전한 먹거리를 제공하여 서로 상생하자는 리얼 푸드의 영국, CSA(지역공동체 지원농업)의 미국 등 각 국가별로 다양하게 실현되고 있다. 이렇듯, 로컬푸드는 중간 유통과정을 축소하고 화학 농업을 지양하며, 생산자와 소비자가직접 거래하는 것을 추구하며, 안정적이고 지속적인 지역경제 활성화유지에 기여한다.

참고문헌

김종덕(2009). 로컬푸드와 로컬푸드운동. 농촌과목회 제43호.
우영균(2007). 친환경농업과 로컬푸드 운동. 전국농업기술자협회.
유영준,이재호,이윤영(2019). 울산광역시 로컬 푸드 활성화 방안 연구. 울산발전연구원.
홍은실(2018). 로컬푸드에 대한 소비가치가 로컬푸드의 태도와 구매만족도에 미치는 영향.
나영삼(2011). 로컬푸드를 이용한 지역농업 활성화 방안 연구. 전북대학교 대학원 석사학위논문.
박분엽(2020). 농어촌복합형 로컬푸드 활성화에 관한 연구. 경남과학기술대학교 창업대학원 석사학위논문.
로컬푸드 운동본부 홈페이지
세종로컬푸드 싱싱장터 홈페이지.
한국지역사회생활과학회지.

하고 싶은 말

[열린사회와21세기 2022년 기말과제]
교재를 참고하여 ①‘로컬푸드 운동’이 무엇인지 설명하고, ② 자신이 거주하는 지역에 있는 ‘로컬푸드 운동’을 조사하여 설명한 후, ③ 자신이 만들고 싶은 ‘로컬푸드 운동’에 대해서 계획하여 서술하시오.

2022년 2학기 열린사회와21세기 기말과제를 작성하기에 편리하도록 구성되어 있습니다.
교재와 다양한 서적과 학술지 및 논문을 활용하였고, 참고한 부분은 빠짐없이 각주를 넣었습니다.
내가 거주하는 지역의 로컬푸드 운동은 세종시 싱싱자터와 농협중앙회 대구지역본부로 정해 작성하였습니다.

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