2023년 푸드마케팅 기말시험과제) 식품 브랜드의 필요성을 생각하며 브랜드 이미지,브랜드 스토리텔링을 설명 푸드마케팅 본인을 식품기업의 창업주라고 가정하여 식품기업에서 판매할 식품 종류 브랜드(이름) 브랜드 아이덴티티를 개발 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략 방송통신대 푸드마케팅
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분야
hwp1. 식품 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1) ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.
2) 식품 또는 식품기업의 브랜드 2개를 선택하여 ① 브랜드(이름), ② 브랜드의 의미(브랜드 아이덴티티를 나타내는 슬로건, 철학, 가치, 스토리 등)를 조사하여 설명하시오.
3) 본인을 식품기업의 창업주라고 가정하여, 식품기업에서 판매할 ① 식품 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.
2. 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1) 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명하시오.
2) 1-3)번 문제에서 만든 식품에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시하시오.
3. 참고문헌
1. 식품 브랜드의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오.
1) ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 설명하시오.
① 브랜드
브랜드란 회사나 제품을 다른 회사와 구별하기 위해 사용하는 전략으로, 이름, 로고, 디자인, 슬로건 등을 포함한다. 브랜드는 회사의 정체성과 가치를 나타내며, 소비자에게 제품의 좋은 품질과 성능, 믿을 수 있는 것임을 알려주는 역할을 한다. 좋은 브랜드는 고객들이 회사를 선호하게 만들고, 경쟁에서 이기게 하며, 회사 가치를 높여준다. 그리고 브랜딩은 회사나 제품의 목표 시장을 조사하고, 경쟁 업체를 분석하고, 제품의 핵심 가치와 사명을 선언하는 과정을 포함한다. 이를 통해 회사는 시장에서 독특한 이미지를 만들고 소비자와 더 가까워질 수 있다. 이러한 브랜딩 프로세스는 기업과 소비자 사이의 정서적 연결을 강화하며, 기업 가치를 높이는 데 기여한다. 브랜드를 만들고 유지하기 위한 몇 가지 중요한 요소는 다음과 같이 정리할 수 있다. 우선 브랜드 메시지를 타깃 고객에게 전달하고 브랜드 인지도를 높이기 위해 다양한 광고와 판촉 활동을 시행한다. 그리고 소비자들이 브랜드를 선호하도록 제품의 품질과 디자인을 개선하고, 고객 서비스를 향상시킨다. 또한 회사가 사회에 기여하는 것을 강조함으로써 브랜드 이미지를 개선하고, 소비자들의 신뢰를 얻는다. 나아가 고객들이 만족한지 확인하고 그들의 의견을 듣고 제품과 서비스를 개선함으로써 고객들이 우리 브랜드에 충성하게 만든다.
② 브랜드 이미지
브랜드 이미지는 사람들이 특정 브랜드에 대해 어떻게 생각하고 느끼는 것을 말한다. 이것은 브랜드의 개성과 가치를 보여주며, 제품 품질, 가격, 고객 서비스, 마케팅 전략, 회사의 사회적 책임, 지속 가능한 방식으로 사업을 하는지 등 여러 가지 요소에 영향을 받는다. 이러한 요소들은 소비자와의 지속적인 상호작용을 통해 시간이 지남에 따라 변하고 발전하게 된다. 사람들이 브랜드에 대해 긍정적인 이미지를 가지고 있다면, 그들은 그 브랜드의 제품을 사기 쉽게 되고, 회사는 시장 점유율을 높이고 수익을 증가시킬 수 있다. 반면에, 부정적인 브랜드 이미지는 회사의 성장을 저해하고 시장에서의 위치를 약화시킬 수 있다. 그래서 회사들은 사람들이 브랜드를 계속 좋게 생각할 수 있도록 지속적인 노력과 투자를 기울여야 한다. 브랜드 이미지를 좋게 하는 것에 성공하는 회사는 시장에서 독특한 위치를
김영찬 (2018). 광고와 판매촉진 전략이 브랜드 인지도와 구매의도에 미치는 영향. 경영과학연구, 37(1), 81-99.
김민정, 이재훈 (2016). 식품 마케팅 전략이 브랜드 인지도와 구매의도에 미치는 영향: 건강음료를 중심으로. 한국식품마케팅학회지, 31(1), 67-81.
김지은, 박상훈 (2018). 스토리텔링 기반 광고가 브랜드 이미지, 브랜드 태도 및 브랜드 선호도에 미치는 영향. 대한경영학회, 31(1), 93-110.
박진수 (2017). 식품기업의 마케팅 전략이 브랜드 인지도와 고객 충성도에 미치는 영향: 건강기능식품을 중심으로. 대한영양학회지, 23(1), 35-49.
손명수, 임대희 (2019). 식품제조업체의 마케팅 믹스 전략이 브랜드 가치와 구매의도에 미치는 영향. 한국산업경영시스템학회지, 42(2), 171-183.
이근옥, 최용석 (2015). 식품기업의 마케팅 믹스 전략이 브랜드 충성도에 미치는 영향: 유기농 식품을 중심으로. 한국식품영양과학회지, 44(1), 72-84.
정동기, 박창근 (2014). 인적 판매 중심의 마케팅 믹스 전략이 기업의 성과에 미치는 영향. 한국콘텐츠학회 논문지, 14(11), 1049-1060.
1. 식품영양학과 푸드마케팅 과제에서 제시하는 것처럼 식품 브랜드의 필요성을 생각하며 ① 브랜드, ② 브랜드 이미지, ③ 브랜드 스토리텔링을 완벽하게 기술했습니다.
2. 식품 또는 식품기업의 브랜드 2개를 선택하여 ① 브랜드(이름), ② 브랜드의 의미 조사하여 표를 통해 나타냈습니다.
3. 본인을 식품기업의 창업주라고 가정하여, 식품기업에서 판매할 ① 식품 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하여 나타냈습니다.
4. 식품 마케팅의 중요성을 생각하며 마케팅 믹스(제품, 가격, 유통, 촉진)를 설명했습니다.
5. 자신이 만든 식품 브랜드에 대해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 제시했습니다.
6. 글자 크기 : 11pt, 줄 간격 : 160%
7. 푸드마케팅 2023년 1학기 기말시험과제에 좋은 참고자료가 될 것입니다.
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