![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0001.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0002.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0003.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0004.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0005.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0006.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0007.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0008.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0009.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0010.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0011.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0012.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0013.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0014.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0015.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0016.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0017.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0018.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0019.gif)
![[호텔외식기업사례] 뚜레쥬르 마케팅-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/125/124298-0020.gif)
분야
ppt2. 기업자원분석
3. 경쟁사
4. 기업 목표
Ⅱ. STP Strategy ------------- 1. Segmentation
2. Target Market
3. Positioning
Ⅲ. Marketing Mix Strategy ---- 1. Product
2. Price
3. Communication / Promotion
4. 내부마케팅
5. 관계마케팅
Ⅳ. 성과 및 문제점 ------------- 1. 성과
2. 문제점
Ⅴ. 문제 해결 및 대안 -----------1. 문제해결
2. 대안
BU ( Business Unit )
■ 사업영역: 뚜레쥬르(베이커리 전문 프랜차이즈브랜드)
투썸플레이스(유럽풍 카페)
제빵 훈련원 운영
■ 사업부 약력
- 96년 B-PROJECT팀 발족
- 97년 1호점 오픈, 냉동생지공장 준공
(대량생산과 점포공급 시작)
- 03년 점포수 420개, 매출액 820억 규모 성장
브랜드 다각화(유럽풍 카페 투썸플레이스 진출)
)
뚜레쥬르의 소개
CJ베이커리의 베이커리 프랜차이즈 브랜드
비 전
세계 제일의 베이커리 브랜드로 도약
경영형태
직영점(본사가 직접 운영)
가맹점(프랜차이즈 계약을 통해 가맹주가 운영)
운영방식
가맹본부 -> 냉동반죽 (콜드체인시스템), 기술인력(제빵훈련원) ->가맹점
= 같은 크기의 개인제과점에 비해 4∼5배 높은 생산성-> 가맹점의 수익도 향상
해외 진출현황 및 향후 계획
1) 중국
카페형 뚜레쥬르 1호점 오픈 (2005.11.18)
위 치
-중국 베이징의 우다오커우
타겟층
-18~25세의 여성
전 략
-젊은층을 통한 구전 마케팅
철저한 위생관리 시스템을 도입
제품 구성
향후 계획
-현 재 : 뚜레쥬르 2호점 개장을 앞두고 있음
~2006년 : 베이징에 13개의 직영점 오픈, 상하이에도 진출
2007년~ : 중국 내 가맹화를 적극적으로 시도할 방침
~2013년 : 중국 내에 1300개의 점포를 설립
