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레포트 > 경제경영계열

[호텔외식기업] 뚜레쥬르 분석

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레포트 > 경제경영계열
2007.09.07
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소개글

[호텔외식기업] 뚜레쥬르 분석에 대한 자료입니다.

1. ㈜CJ 베이커리 BU의 소개 ............................ 2
2. 기업자원 분석 ............................................ 3
3. 강점 및 약점 ............................................... 6
4. 주요 마케팅 전략의 근본적인 방향 ................. 8
5. 시장분석 ...................................................... 9
6. 시장의 세분화 ............................................ 14
7. 타겟 마켓팅 전략 ....................................... 14
8. 포지셔닝 전략 ............................................ 14
9. Marketing Mix Strategy ............................ 16
(1). Product ................................................... 16
(2). Price ....................................................... 18
(3). Place ....................................................... 19
(4). Communication / Promotion ................. 19
(5). 내부마케팅. .............................................. 22
(6). 관계마케팅. .............................................. 26
10. 경쟁사 ........................................................ 29
11. 약점에 대한 대안과 우리의 생각................ 34
12. Reference ..............................................................

본문내용

㈜ CJ 베이커리 BU의 소개.

사업부 명칭: ㈜CJ 베이커리 BU ( Business Unit )

사업부 위치: 기획, 마케팅, 영업팀 - 서울
지점 - 대전과 대구, 부산 (지역 가맹점의 영업지원 담당)
공장 - 충북 음성 (냉동반죽 및 케익제품을 생산, 배송)

사업영역: 뚜레쥬르(베이커리 전문 프랜차이즈브랜드)
카페뚜레쥬르(카페형 전문베이커리점)
투썸플레이스(유럽풍 카페)
제빵 훈련원 운영

CEO 소개 (CJ 외식서비스부문).

이 름: 정진구
출생연도: 1945년
학 력: 서울 사대부고 – 서울대 (농학 전공)
경 력: 1976 ~ 1984 미국 세븐일레븐 지역매니져
1985 ~ 1994 비알코리아 대표이사
1994 ~ 파파이스 아시아지역 지사장
1999 ~ 2002 스타벅스 코리아 대표이사 사장
2002 ~ 2003 스타벅스 코리아 고문
2004 ~ 현재 CJ그룹 식품서비스군 총괄 대표이사

참고문헌

http://www.thinkfood.co.kr/view.html?no=19242
http://blog.daum.net/sadadkek/2319678
http://news.media.daum.net/snews/economic/industry/200511/08/mk/v10727753.html
http://news.media.daum.net/snews/economic/industry/200511/04/segye/v10700199.html
http://blog.naver.com/prokimjh.do?Redirect=Log&logNo=140002214050
http://blog.naver.com/ziniya0425.do?Redirect=Log&logNo=18205319
http://cafe.naver.com/weastcompany.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=681
http://www.thinkfood.co.kr/view.html?no=47800
http://www.thinkfood.co.kr/view.html?no=48436
http://www.thinkfood.co.kr/view.html?no=44860
http://www.thinkfood.co.kr/view.html?no=44239
http://www.thinkfood.co.kr/view.html?no=42426
http://www.thinkfood.co.kr/view.html?no=38923
http://www.thinkfood.co.kr/view.html?no=36833
http://www.thinkfood.co.kr/view.html?no=36447
http://www.thinkfood.co.kr/view.html?no=36459
http://www.thinkfood.co.kr/view.html?no=36189
http://www.thinkfood.co.kr/view.html?no=34902
http://www.thinkf

#뚜레쥬르 #베이커리 #제과점 #프랜차이즈 #매장 #브랜드 #CJ #고객 #가맹점 #서비스

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