분야
ppt1. Introduction
2. Industry Analysis
3. Market (customer) Analysis
4. Competitor Analysis
5. Evaluation of Each competitor’s Strategy
6. Recommendation
VIPS를 선정한 이유
외식업계가 성장해 가면서 패밀리레스토랑시장 또한 많은 성장을 거두었다.
(現 외식업계 규모 50조원, 패밀리 레스토랑 8,000억 원 규모임.)
현재 패밀리 레스토랑 시장의 선두업체들은 대부분이 외국에 본사를 두고 있다.
(Ex 아웃백, 베니건스, T.G.I.F)
VIPS는 순수 국내 브랜드 (Domestic Brand) 중 가장 두드러진 성장을 보이고
있는 브랜드이다. (CJ 계열사인 외식 전문회사 CJ푸드빌의 브랜드)
Introduction_Definition of product or service
외식산업의 특징
1.서비스 지향적인 산업
2.인적 서비스의 의존도가 높은 노동집약적 산업
3.소자본으로도 쉽게 접근할 수 있는 산업
4.소비자의 라이프 스타일에 크게 영향을 받는 산업
5.모방이 쉬워 차별화가 어려운 산업
6.자금회전이 빠른 산업
7.상품의 구성이 복잡한 산업
8.점포의 입지를 중요시하는 입지 산업
Introduction_Key questions for the case analysis
현 시장 상황
주5일제로 잠재고객 증가 추세.
식생활의 서구화와 맞물려 시장
자체 수요 상승.
수많은 경쟁 업체들이 존재.
경제성장 & 선진 유통망 보급
확산.
문제제기
타 업체와의 경쟁에서
- 신규 잠재고객들의 유치전략
- 기존고객들을 단골고객으로
확보할 수 있는가?
지속적인 고객 만족을 통한 신규
고객 유치와 기존 고객 유지 여부
가 앞으로 VIPS 의 시장 점유율
확대에 큰 영향을 줄 것이다.
현 상태와 앞으로의 마케팅전략
은 어떻게 수립 할 것인가?
