분야
hwp1. 들어가는 말
2. 중국 소수민족 정책의 특징
3. 문화정책의 기본방침
4. 분야별 주요 문화예술정책
1) 공연·전시
2) 전통예술과 문화유산
3) 문화산업
5. 문화정책의 발전목표
1) 문학예술사업
2) 예술교육사업
3) 사회문화사업
4) 소수민족문화사업
5) 도서관사업
6) 문화과학기술과 문예연구
7) 문화시장 관리
8) 대외문화사업 및 홍콩․마카오․대만 지구와의 문화교류
9) 문물박물관사업
10) 문화시설 건설
6. 중국의 금기문화
1) 혼인금기
2) 언어금기
3) 숫자금기
4) 의식주 금기
7. 중국의 종교정책
1) 중국 복음화의 종교 정책
2) 중국복음화의 장애-삼자회의 정책
3) 중국 복음화의 족쇄-종교 활동 수칙과 규정
4) 종교별 주요단체
5) 종교별 현황
8. 결 론
중국음식은 단순한 영양소적인 측면이 아니라 음양의 배합과 관계가 깊다. 다시 말하면 각종 음식물의 물성(物性)을 양성과 음성, 즉 열성과 냉성으로 나누어 이해하면서 물성이 상반된 것은 함께먹는 것을 꺼리고 있다. 이러한 관념은 한의의 기본원리와 상통하는 것으로 식물자체가 지닌 계절성 독성과도 밀접한 관계가 있다. 예를드러 봄철에는 붕어를 먹지않는데 이는 봄 붕어는 머리에 벌레가 있어 각기병을 악화시키기 때문이다. 여름에는 닭고기를 먹지않는데, 이는 닭이 여름에 독이 많은 지네를 너무 많이 먹어 독이 체내에 쌓여있는 것을 경계한 것이다. 이 밖에 음식금기에는 음식이 지니고 있던 자연속성이 그대로 전해져 온다는 속설이 있다.예를 들면 곰의 심장과 표범의 담을 먹으면 용맹해지고 늙은 암탉을 먹으면 피부가 거칠어진다는 등등의 속설이 있다. 중국의 음식금기중에는 접대에 관한 것이 많은데, 손님의 금기와 주인의 금기로 나눌수 있다. 손님은 식탁에서 일어나 먼 곳의 음식을 집지않으며, 요리 접시를 깨끗이 비우지 않고, 또 생선을 먹을 때 뒤집지 않으며, 음식찌꺼기를 개에게 던지지 않고, 먼저 식탁을 일어나지 않는 등등이다. 음식접시를 깨끗이 비우는 것은 음식이 모자란다는 의미이며, 생선을 뒤집는 등은 어촌에서 특히 금기시 하는데, 어선이 뒤집어진다는 연상 때문이다. 주인의 경우에는 풍성한 요리를 차린 후, 주인이 직접 젓갈로 음식을 집어주고 술을 권하는 경주(敬酒)를 계속한다. 또 산동지역에서는 처음 음식으로 물만두를 끓여 내오지 않는데, 이는 물만두는 송별의 음식이기 때문이다.
저의 자료실을 방문하신 분 학업에 나날이 커다란 발전이 있기를 기원합니다.
