분야
hwp제1절 체험활동의 배경 및 목표
제2절 대상기업 소개
제2장 탐방조사 분석
제1절 현황조사 분석
제2절 문제점 파악 및 개선방향 도출
제3절 핵심 성공요인 분석
제4절 향후 발전 방향
제3장 결론 및 시사점
참고문헌
[별첨] 아이디어 제안(탐방분석을 통한 재래시장 활성화 방안)
제1절 체험활동의 배경 및 목적
최근 블루오션이라는 말이 경영의 화두로 떠오르고 있는 요즘, 소비자들의 생활습관 변화에 맞추어 소비자가 선호하는 니즈에 부합하고 신선하며 정직한 야채라는 아이템과 총각이라는 브랜드를 가지고 농수산물 유통 시장의 틈새 블루오션을 창출한 총각네 야채가게의 성공요인에 대해 설문조사 및 인터뷰, 체험활동 등의 체험 형 밀착분석을 통해 문제점과 개선방향을 파악해보도록 하겠다. 또한 이를 바탕으로 성공요인을 도출하여 다른 유사 중소기업의 유통산업(본 체험리포트에서는 재래시장으로 한정)에 적용할 수 있는 참신한 아이디어를 제안함으로써 환율하락 및 개방 확대, 내수 둔화 등의 대내․외적인 어려운 환경에 처해있는 중소기업의 경쟁력을 강화하기 위하여 활용방안을 제시하는 것을 그 목적으로 하였다.
제2절 대상기업 소개
대한민국 최고의 농수산물 전문점을 사업 비전으로 하는 新개념의 유통업체인 총각네 야채가게는 야채, 과일, 수산, 정육, 견과류 등의 단일품목 200여 가지를 취급한다. 가맹점을 중심으로 한 프랜차이즈 사업을 주력으로 하고 있으며, 교육/컨설팅 사업 및 도매법인 사업도 병행하고 있으나 아직 규모는 그리 크지 않다.
[그림 1] 총각네 야채가게 현황
Source: 담당자와의 인터뷰 및 내부 자료를 통한 자료 도출
제2장 탐방조사 분석
제1절 현황조사 분석
1. 농수산물 유통업체 환경의 변화
기존의 재래시장 및 동네 마트 등의 생계의존형 유통업체 형태에서 90년대 중반 유통시장의 개방과 함께 구매빈도는 감소하였으나 1회 구매량의 증가와 핵가족화 및 맞벌이 부부의 확산 등으로 이마트(1993, 창동점)의 오픈을 시작으로 대형할인점 위주의 기업형 유통 체계로 변화 되었다. 현재는 인터넷의 등장과 정보통신의 발달, 환경변화 및 고객욕구의 다양화로 생활패턴의 변화를 기반으로 환경친화 농수산 전문매장, 농수산 인터넷 쇼핑몰, TV홈쇼핑 등의 소비자 눈높이에 맞춘 소비자지향형 新개념 유통업체로 급속 개편되고 있는 실정이다. 총각네 야채가게가 포함되어 있는 농수산물 관련 유통업계의 산업 포지셔닝 맵은 다음 그림과 같다.
[그림 2] 총각네 야채가게 산업 포지셔닝 맵
1. 참고 문헌
김문한, 대한상공회의소(회장 朴容晟)“최신 유통 혁신 사례와 시사점”, 2005,
김위찬, 르네마보안 저, “블루오션 전략”, 교보문고, 2005
김영한, 김종원 저, “블루마켓을 찾아라”, 크레듀출판사, 2005
유필화, 김용준, 한상만 저, “현대 마케팅론”, 박영사, 2005
김영한, 이영석 저, “총각네 야채가게”, 거름출판사, 2003
2. 참고 사이트
총각네 야채가게, http://www.chonggakne.com
총각네 생선가게, http://www.elfish.co.kr
삼성 경제연구소, http://www.seri.org
LG경제연구원, http://www.lgeri.com
농수산물유통공사, http://www.at.or.kr
농산물유통정보, http://www.kamis.co.kr
대한상공회의소, http://www.korcham.net
매일경제신문, http://www.mk.co.kr
한국경제신문, http://www.ked.co.kr
