[생산관리] 맥주회사 창업

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레포트 > 경제경영계열
2009.11.09
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소개글

[생산관리] 맥주회사 창업에 대한 자료입니다.

1. 향후 3개월간의 수요를 예측

2. 수요를 맞추기 위해 공장 유효용량,
process type, 입지 결정

3. 중기총괄게획

본문내용

2. 수요예측
한국 주류 산업 협회 사이트를 방문하면 매 해, 매 월에 대한 전국 맥주 수요에 대한 데이터를 얻을 수 있다. 그래서 우리는 이 자료를 토대로 수요예측을 하기로 하였다. 주류협회사이트에서는 맥주 수요에 대한 전년대비 비율를 보여주는데 그 추세가 매우 불규칙하고 변동적이라서 단순예측법와 지수평활법 보다는 이동평균법을 사용하는 것이 더욱 정확한 예측을 할 수 있을 것이라고 생각하였다. 또한 가중치를 결정하는 것이 어렵고, 가중치에 따라 값이 변하기 때문에 오히려 정확한 예측을 방해할 수 있다고 생각하여 가중치가 모두 동일한 단순이동평균법을 사용하여 수요를 예측하기로 하였다.
구간을 5년으로 잡아 2004년에서 2008년까지의 7~9월의 맥주 수요에 대한 데이터를 수집하여 단순이동평균법으로 2009년 7~9월의 맥주수요를 예측하여 보았다.

　
2004
2005
2006
2007
2008
2009 예측치
7월
172,040
169,929
161,425
177,415
222,491
180,660
8월
185,866
175,985
183,792
194,358
169,271
181,854
9월
163,878
161,763
164,117
154,858
162,127
161,348

위에서 예측한 2009년도 맥주 수요는 전국맥주 수요에 대한 데이터를 바탕으로 나온 예측치 이기 때문에 전국의 모든 수요를 반영한다. 하지만 우리의 공장에서 전국의 모든 수요를 충족시키는 것은 불가능 하다. 그래서 우리는 최고의 맥주업체를 꿈꾸며 45%의 시장 점유율을 가진 기업이 될 것이라고 예상하고 전국 수요의 45%에 해당하는 비율을 당사의 예측치로 설정하였다.

7월
8월
9월
예측치
81,270
81,834
72,606

3.생산 용량 계획
공장의 유효용량을 결정하기위해서는 수많은 요인들을 고려해야한다. 또한 전국 45%점유율을 차지 할 만큼 커다란 규모의 공장을 지어야 하는데 어떤 요소가 어느 정도 필요한지 전혀 감이 오지 않았다. 그래서 우리는 기존의 맥주공장의 데이터를 토대로 각 요인들의 양을 결정하고, 그것들을 종합하여 유효용량을 결정하기로 하였다.
우리는 시장 1위를 목표로 하기 때문에 현재 우리나라 맥주시장 점유율 1위인 화이트 맥주를 참고하기로 하였다. 그래서 DART에 올라와 있는 화이트 맥주의 사업계획서 및 제무재표 2008년 3기 (7, 8, 9월)를 참고 해 보았다.
하이트는 우리나라 맥주시장에서 58%이상의 시장점유율을 차지하고 있다. 하이트는 전국에 마산, 전주, 강원 3군데의 공장을 갖고 있다. 그 중 전주공장은 하이트 전체의 30%의 생

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