비누화반응 레포트
분야
hwp2) 생분해성 세제는 어떤 것을 말하는가?
3) 음이온, 양이온, 비이온성 세제의 차이와 특성은 무엇일까?
4) 하수구 청소제(수산화 나트륨)가 어떻게 하수구의 기름때를 벗겨낼까?
1. 비누가 만들어지는 과정을 관찰하여 적는다.
2. 만든 비누를 물에 녹여서 pH를 측정하여 적는다.
생각해볼 사항
1) 비누와 합성 세제는 어떤 점에 차이가 있는가?
비누의 단점
(1) 센물에서의 앙금생성
ca2+이나 Mg2+등이 많이 녹아있는 센물의 경우에는 비누와 반응하여 앙금이 생성된다
앙금이 생성되면 계면 활성제로서의 기능을 상실하게 되므로, 거품이 잘 생기지 않고 때가 잘 빠지지 않으며 비누가 손실되어 더 많은 양의 비누가 필요하게 된다.
2RCOONa+Ca2+ -> (RCOO)2Ca↓ +2Na+
2RCOONa+Mg2+ -> (RCOO)2Mg↓ +2Na+
(2) 산성 용액에서의 가수 분해
산성 용액에 비누를 넣으면 비누가 가수 분해하여 유리 지방산을 만드는데, 이 유리지방산은 물에 잘 녹지 않고 세탁물에 부착되어 오히려 오물이 됩니다.
산성 용액에서는 비누가 용해되지 않고 세탁효과가 없으므로 비누를 제조할 때 염기를 첨가한다 -> 유리지방산의 생성이 억제되어 세탁 효과가 높아지며 pH 10.5~11 정도가 유지되도록한다
RCOONa+H+ -> RCOOH +Na+ (산성용액)
RCOONa+NaOH -> RCOONa +H20 (염기성용액)
(3) 동물성 섬유의 손상 : 비누는 물에 녹아 염기성을 나타내는데, 염기는 단백질을 녹이는 성질이 있기 때문에 단백질이 주성분인 비단이나 모직과 같은 동물성 섬유는 비누 세탁이 적당하지않다.
