[기업윤리] 불량 만두 파동

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소개글
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목차
이해관계자에 따른 파동 발생 원인
발생 원인 1 “업체의 무도덕성주의”
제조업체의 주장
그 이후, 유해 음식물 파동
유해 음식물 파동 이후 행정적 개선 시도
유해 음식 파동의 근원에 대한 접근
제도적 방향에서의 접근
윤리 마일리지제
윤리적 방향에서의 접근
윤리경영을 실현시키기 위한 방안
최고 경영자와 구성원을 위한 행동준칙
본문내용
품질경영 시스템(ISO 9001) : 고객만족 + 품질경영
품질 전반의 요구사항
◈ 식품 위해 요소 중점 관리 기준(HACCP) : 식품 안전 보장
식품(위생) 안전 위주의 요구사항
◈ ISO22000 = ISO 9001 + HACCP
⇒ 식품안전경영시스템
FSMS (Food Safety Management System)



4. 2008년 9월 멜라민 파동 A. 식약청, 중국산 멜라민 유통판매금지 식품보고, 9월 28일 B. 식약청, 멜라민 관련 금지 품목 및 해지 품목, 10월 5일


5. 2008년 멜라민 파동 이후 A. 식품안전 검역청 설립계획 B. 2008년 식품 사고 시 소비자가 직접 위생검사 개입


6. 2008년 11월 식품위생법 대폭강화 (주요 쟁점 안)
A. 멜라민 등 특정 식품 수입금지 명문화 B. 식품안전 정보센터 신설 C. 형량 하한제(위해 원료로 식품을 만든 사람에게 1년 이상의 징역에서 3년 이상으로 높였다.) D. 육류원산지 표시 강화 등, 11월 18일 정부는 ‘식품위생법 개정안’을 확정 의결. 이것은 2008년 7월, 식품안전종합대책을 입법화 한 것. 12월 식품안전문제해결 국회 정책토론회 실시(각 분야 전문가적 대책마련)
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