[호텔경영]서울프라자 호텔 VS 웨스틴조선호텔

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레포트 > 경제경영계열
2010.07.20
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소개글

[호텔경영]서울프라자 호텔 VS 웨스틴조선호텔에 대한 자료입니다.

1. 서론

2. 개관의 비교 (서울프라자 호텔 VS 웨스틴조선호텔)

3. 경영형태의 비교

4. 객실형태의 비교

5. 객실 서비스의 비교

6. 귀빈층과 비즈니스 센터의 비교

7. 외식사업부의 비교
7-1. 서울프라자 호텔
a. Hotel내 F&B
-세븐스퀘어, 투스카니, 고토부키, 프라자펍, 폰타나, 델리프라자, 도원,
b. 외부 사업
-헬로 미스터브라운, 티원, 전경련클럽, 역삼동 아세아도원, 동문회관 연회/예식, 케이 터링/도시락
7-2. 웨스틴조선 호텔
a. Hotel내 F&B
-O'Kim's, Compass Rose, Cafe Royale, sushi-cho, The Ninth Gate, vecchia e nuovo, Ho Kyung Jun
b. 외부 사업
-인천공항 전문식당, 오킴즈 브로이하우스, 비즈바즈, 뱅커스클럽, 조선델리

8. SWOT 및 대처 방안

9. 마무리

자료출처

본문내용

[경영형태의 비교]
✔서울 프라자 호텔
서울 프라자 호텔은 76년 10월 개관 후 개별경영형태로 운영되어 오다가 98년 3월 미국 Carlson Group Radisson International 전략적 제휴 체결하여 Radisson Seoul Plaza Hotel 변경되었다. 2005년 4월 계약이 만료되면서 기존의 명칭인 Seoul Plaza Hotel 다시 변경하고 현재 개별경영형태를 유지하고 있다.

* 전략적 제휴란 ? 기업간 상호협력관계를 유지하여 다른 기업에 대하여 경쟁적 우위를 확보하려는 새로운 경영전략, 종래 기업체제는 어느 한쪽 기업이 주도권을 갖는 계열화, 자회사화라는 점이 강했지만, 서로가 자신있는 분야를 적극 추진하여 공존공영을 꾀하는 점에서 과거의 제휴와 구별된다.

✔웨스틴 조선 호텔
웨스틴 조선 호텔은 현존하는 국내에서 가장 오래된 호텔로 1914년 조선총독부, 일본 국빈대접을 위해 '조선 호떼루'를 지었다. 그 뒤 미군정의 소유가 되었다가 다시 이승만 정권하에선 교통부의 소속으로 (이때 조센호떼루는 조선호텔로 바뀜) 또 6.25당시엔 김일성과 모택동의 초상화가 걸리는 수모를 당하기도 한다. 이후 미군 장군 숙소로 쓰이다가 한국관광공사 소속으로 편입되었다. 이후 1969년 한국 관광 공사의 전신인 국제 관광공사와 미국 아메리칸 에어라인의 합작 투자(50:50)로 조선 호텔 건설하였고 1979년 Westin International Hotel (스타우드 호텔&리조트 그룹 소속)가 경영권 인수, Westin chosun hotel 로 개칭하였다. 1983년 정부투자기관의 민영화 추세에 따라 한국 관광 공사의 50%를 삼성그룹에 인계하고 1992년 삼성그룹에서 분리된 신세계가 조선호텔 주식 인수하였다. 1995년 신세계가 웨스틴이 소유하던 나머지 50% 지분을 완전히 인수하여 현재 100% 순수국내자본으로 운영되고 있다.

참고문헌

서울프라자 http://www.seoulplaza.co.kr/
서울프라자 외식사업부 www.dosilak.co.kr
서울프라자 ‘T園’ www.t-won.com
웨스틴조선 서울호텔 http://twc.echosunhotel.com/
웨스틴조선 외식사업부 http://obu.echosunhotel.com/

http://realizer.egloos.com/779276
http://www.delicook.com/restaurant/rest/rest_detail.asp?Com_id=023107518
http://www.diaryr.com/
http://blog.naver.com/hynykay/30021454530
http://cafe.naver.com/travelwithkids/4827
http://blog.naver.com/stryuji27/100042297041

호텔객실실무 - 개정증보판 이희천 | ㈜학문사 | 2003.01.20
호텔 객실 영업론 김일채 | 백산출판사 | 2001.02.20
최신 호텔학의 이해 원융희 | 백산출판사 | 2003 09
호텔 객실 관리론 김일채 | 백산출판사 | 2002.09.10

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