소개글
[호텔경영] YIELD Management에 대한 자료입니다.
목차
Eric B. Orkin
수익률관리
수익률관리의 절차
수익률, 객실 점유율, 평균 실료율
수익률 관리 기법
수익률관리의 실제 문제
본문내용
1. Eric B. Orkin
Yield management ?
1988년 미국의코넬대학교 대학원 오킨(Eric B. Orkin)교수가 운영하는 오킨컨설팅회사에 의해 호텔업에 적용
수요가 공급을 초과할 때 객실점유율(room occupancy)을 최대화
단체고객의 예약을 대폭 할인하여 접수하면 경국 비용이 수익보다 클때가 있다. 판매담당 직원은 수익분석을 통해 단체예약을 접수해야 할 경우와 거절해야 할 경우를 판단하여 처리함으로써 영업수익을 올리는 방향으로 집중해야 한다.
2. 수익률 관리
1. 객실수익을 창출하기 위해 항공산업에서 빌려 온 것
2. 예약 정책을 발전
3. 고객들이 선택할 수 있는 대양한 요금을 구비해 놓고 예약을 통하여 수익률을 관리하고 있다.(항공사, 호텔)
수익률 관리: 수익을 극대화하기 위하여 가능한 한 정확하게 수요를 예측하기 위한 예약 활동의 과거 역사와 현재의 단계들을 사용하는 과학적인 접근방법