[서비스경영] 패스트푸드Take-out전문점 바른생활샌드위치

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레포트 > 경제경영계열
2010.10.01
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[서비스경영] 패스트푸드Take-out전문점 바른생활샌드위치

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소개글

[서비스경영] 패스트푸드Take-out전문점 바른생활샌드위치에 대한 자료입니다.

1. 선정동기

2. 바른생활 샌드위치 소개

3. 바른생활 샌드위치 서비스 특징

4. 바른생활 샌드위치 현재 경영이슈

5. 문제 해결 및 개선 제안 (서비스 전략)

6. 결론

본문내용

2. 바른생활 샌드위치 소개

바른생활 샌드위치는 ‘바른 마음, 바른 생각, 그리고 바른 자세’라는 모토로 누구나 부담 없이 즐길 수 있으며, 건강한 음식문화를 정착시키기 위한 패스트푸드 Take-out 전문점이다.
현재 ‘바른생활 샌드위치’는 대학가를 비롯해서 주요 상권에 70여 개 체인점을 운영 하고 있으며, 프랜차이즈 가맹업체들은 독자적으로 메뉴 개발과 가격 책정, 식재료 공수 등을 하고 있다. 따라서 각 가맹업체들은 타 프랜차이즈 업체에 비해 철저한 교육과 실습, 점포 관리, 영업 진단 등은 받을 수 없지만, 차별화된 제품과 서비스를 제공할 수 있다는 장점을 갖고 있다. 여러 ‘바른생활 샌드위치’ 점포 중 건국대학교 후문에 위치한 가맹점을 중심으로 서비스를 분석하겠다.

3. 바른생활 샌드위치 서비스 특징

패스트푸드Take-out전문점의 특징은 주문과 동시에 생산이 이루어지는 서비스라는 점이다. 고객이 주문을 하면 음식을 받을 때까지 지켜 볼 수 있다. ‘바른생활 샌드위치’ 역시 이런 Take-out전문점의 특징과 ‘바른생활 샌드위치’만의 특징을 갖고 있다.
첫째, 바른생활 샌드위치에서 제공하는 서비스는 맛있고 건강한 음식이다. 바른생활 샌드위치에서 제공하는 서비스의 주목적은 고객들에게 식사나 간식대용으로 음

#서비스경영 #전문점 #패스트 #Take

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