분야
hwp2. 스타벅스의 역사
(1) 제 1단계: 설립
(2) 제 2단계: 하워드 슐츠의 영입과 espresso bar 설립
(3) 제 3단계: Il Gionale의 설립
(4) 제 4단계: 스타벅스의 인수
(5) 제 5단계: 기업상장과 다각화 전략
3. 스타벅스 전략
(1) 스타벅스의 목표
(2) 산업 환경 분석
4. 스타벅스 미국시장의 현 상황
(1)포화 상태의 미국 시장다각화와 차별화
(2)세계 경기 침체 : 비용 절감의 기회로
(3) 커피 품질의 상향 평준화 문제 : 강력한 brand power 구축
5. 한국시장에서의 스타벅스
(1) 진입과정
(2) 스타벅스의 현 상황
(3) 한국에서 스타벅스의 성공 비결
(4) 한국 Starbucks 에 대한 전략적 제안
6. 글로벌 기업으로서 스타벅스의 미래
요즘 우후죽순 처럼 테이크 아웃 에스프레소 바가 생겨, 에스프레소 한 잔씩 들고 다니는 사람들을 많이 볼 수 있다. 기껏해야 캔 커피 자판기 커피가 커피의 주 종류였던 우리나라에서 요즘처럼 갖가지 맛의 다양한 커피를 손쉽게 즐기게 될 수 있었던 계기는 과연 무엇이었을까? 바로 스타벅스였다. 스타벅스의 우리나라 진출이후 테이크 아웃 커피시장도 확대되었고, 그 결과 지금의 우리가 습관처럼 마시는 커피가 되었다. 그래서 인지 몰라도 ‘커피 전문점’. 하면 떠오르는 이름이 ‘스타벅스’인가보다. 세계커피시장을 ‘상품판매산업’에서 ‘서비스 특화산업’으로 전환시킨 스타벅스. 작은 에스프레소 바에서 세계적인 우수 기업으로 급성장 하게 된 스타벅스. 이제부터 스타벅스의 기업적인 정신적 가치가 회사 발전에 어떻게 영향을 끼쳤는지 살펴보도록 하자.
2. 스타벅스의 역사
스타벅스의 성장과정을 큰 사건으로 구분하여 5단계로 나누어서 알아보겠다.
(1) 제 1단계: 설립
스타벅스는 1971년 시애틀에서 제리 볼드윈, 제브 시에겔, 골든 보우커라는 3사람에 의해 설립되었다. 이들은 처음 캘리포니아 버클리에 있는 ꡐpeet's coffee and tea'의 강배전한 아라비카 커피에 품질에 매료되어 시애틀의 사람들에게도 고급의 원두를 판매하고자 하는 취지에서 만들었다. 이 당시 미국의 커피 시장은 캔 커피가 주류였으며 저질의 브라질 커피를 사용하고 있었고 Peet이 유럽에서 많이 사용되고 있는 강배전의 고급커피를 미국에 처음 들여온 상태였다. 당시시애틀은 boeing effect라고 해서 보잉사의 대규모 감원으로 인해 실업률이 높아지고 있었으며 1962년 한 사람 당 평균 3.2의 커피를 마신다는 최고의 소비량을 기록한 이래 점차 커피에 대한 수요가 감소하고 있어서 사업을 설립하는데 있어서 걸림돌이 되었다. 그러나 점차 이 가공식품에 염증을 느낀 미국인들이 점차 고급의 자연 식품에 대한 요구가 늘어나고 있었고 질 좋은 커피에 대한 공급이 없었으나 많은 사람들이 커피를 일상생활에서 즐겼기 때문에 잠재적인 가능성은 있었다고 할 것이다.
