![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-1](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0001.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-2](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0002.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-3](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0003.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-4](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0004.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-5](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0005.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-6](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0006.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-7](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0007.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-8](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0008.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-9](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0009.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-10](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0010.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-11](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0011.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-12](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0012.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-13](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0013.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-14](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0014.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-15](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0015.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-16](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0016.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-17](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0017.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-18](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0018.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-19](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0019.gif)
![[외식경영컨설팅] 제너시스 비비큐 성장전략-20](http://images.happyhaksul.com/thumb/530/529044-0020.gif)
분야
pptx선정 동기 및
연구 목적
제너시스BBQ소개
2.BODY
현재까지의
성장전략
제너시스의 현재
앞으로의 성장전략
3.CONCLUSION
결론
1995-11 : BBQ1호점 개점
1996-06 : BBQ 100호점 오픈
1999-07 : 닭익는마을 1호점 개점
1999-09 : BBQ 1000호점 오픈(국내 외식 프랜차이즈 업계 최초)
B BQ 치킨대학, 물류센터 개관
2002-09 : 문정동 신사옥 이전 및 제2창업 선포
2003-02 : U9 강남역점 오픈
2003-03 : BBQ 중국진출 상해 BBQ유한공사 설립
2003-08 : BB China 5개점 오픈 (국내 프랜차이즈 업계최초 중국상해)
2003-09 : 치킨대학 확장이전 (경기도 이천)
2004-06 : BBQ 스페인 출범 (Europa BBQ ESpand. S.A.)
2004-07 : GNS Food 이천공장 준공
2004-09 : (주)GNS BHC 설립
2005-01 : 한국식 패밀리레스토랑 Chops 오픈
2005-05 : BBQ 올리브 럭셔리 치킨 출시
2005-08 : BBQ스페인 1,2호점 동시 오픈
2006-02 : BBQ북한 금강산 온정각점 오픈
2006-04 : BBQ China 30호점 오픈
2006-05 : BBQ스쿼시 실업팀 창단
2006-06 : 마스터프랜차이즈 방식 첫계약(일본)
2006-08 : 미국/중국 북경,천진 마스터프랜차이즈 계약
2006-09 : BBQ Chicken % Beer 1호점 오픈
2006-10 : 중국 동북3성/베트남 마스터프랜차이즈계약
2006-11 : 씨푸드 레스토랑 Ocean Star 1호점 오픈
2006-12 : 호주 마스터 프랜차이즈 계약
2007-01 : 중국 강소성/ 몽골 마스터프랜차이즈 계약/ 제너시스 BBQ로 사명 변경
2007-03 : 베트남 1호점 오픈/ 참숯바베큐 1호점 오픈
2007-05 : 올리브 떡볶이 1호점 오픈
말레이시아, 싱가폴 외 동남아 7개국 마스터프랜차이즈 계약
중남미 13개국/ 중국 광동성/ 두바이,카타르 마스터프랜차이즈 계약
2008-03 : Pizza Q 1호점 개점
2008-04 : 미국 1호점 오픈
2009-03 : 터키 마스터프랜차이즈 계약 체결
2009-12 : 캄보디아 마스터프랜차이즈 계약 체결
2010-01 : 터키 이스탄불 1호점 오픈
2010-05 : 이란 마스터프랜차이즈 계약 체결
2010-07 : 캄보디아 프놈펜 1호점 오픈
->2010년 현재 전세계 56개국 3,750개 가맹점 운영
중국 상하이, 칭타오-직접투자 형태
나머지 해외진출-마스터 프랜차이즈 방식 채택
*마스터 프랜차이즈란?
해외 진출본사(마스터 프랜차이즈)가 진출 국가의 시장상황을 잘 알고 있는 현지 파트너(서브 프랜차이즈)와 손잡고 동반 진출하는 것,
즉 본사가 현지의 상황을 가장 잘 알고 있는 현지 기업에 상표 사용 독점권을 부여하고 사업 노하우를 전수하는 대신 수익의 일정부분을 현지 파트너 기업으로부터 받는 방식.
-본사: 상표와 사업 노하우, 연구개발, 마케팅 중심의 경영전략을 담당
-현지 파트너: 가맹점 모집 등을 맡게 됨
->해외 진출본사는 해외투자비와 해외시장 개척의
직접부담이 크게 줄어들게 됨.
1)비용우위전략
-식재자 대량구매를 통해 25~30%정도의 원가절감이 이루어지고 있지만
공급업체를 언제든지 교체할 수 있다는 인식을 심어줌으로써
더 좋은 조건으로 거래
-POS를 이용한 품목별 예측프로그램을 개발, 수요예측을 통한 구매전략을
앞으로도 유지
-GNS Logistics라는 통합물류 시스템을 직접 운영하므로 물류비용절감.
최근 유가상승이라는 난제로 현재 120대의 운송차량을 하이브리드 차량으로
바꿀것인지 분석하여 결정.
-현재 순수창업비용만 비교 했을 때 동종업계인 교촌치킨(4710만원), 페리카나 (3000만원)에 비해 BBQ(7950만원)가 훨씬 높은데 창업비용을 동종업계보다 낮게 하여 비용우위를 가지면 잠재가맹점주가 BBQ를 선택할 가능성이 높아짐.
.
제너시스 http://www.genesiskorea.co.kr/
BBQ치킨 http://www.bbq.co.kr/
매일경제 http://www.mk.co.kr/
주간조선 http://weekly.chosun.com/
전략기획팀장과의 인터뷰
BBQ 컨셉과 비젼 / 치킨대학 경영개발원
토종브랜드 제너시스BBQ그룹의 국내시장 및 글로벌 시장에서의 마케팅전략/학술논문/안광호 저
한국 외식 프랜차이즈 기업의 글로벌 경영전략에 관한 연구 : 제너시스BBQ와 놀부 사례를 중심으로 / 학위논문(석사) / 김유미
글로벌경쟁시대의 경영전략 / 장세진 저
