소개글
[유통론] 유제품의 SCM -가공식품의 SCM -서울우유에 대한 자료입니다.
목차
1.연구의 필요성
2.연구의 목적과 방향
- 가공식품 Value Chain 특성
3. 현황분석(AS-IS)
-국내우유 유통현황
-서울우유 유통현황– 조달, 생산, 판매물류
4. 서울우유 SCM 문제점 도출
5. 선진사례 Benchmarking
6. 개선방안 구상(TO-BE)
본문내용
최근 우유 파동 및 중국의 멜라닌 색소 검출로 인해
우유 산업에 대한 사람들의 의심과 걱정이 증가
제조과정에 있어 문제점 인식 필요
판매물류
생산업체의 물류창고로부터 제품을 소비자에게 전달하는 일체의 수·배송 및 중간 보관관리
서울우유의 판매물류
구성원이 생산한 우유 ->(운송) -> 협동조합
->(보관, 검사, 가공업무) -> 최종소비자
수도권(8) : 경인, 서부, 북부, 동부, 강서, 강남, 동남부, 서남부
강원권(1) : 강원지점
중부권(2) : 대전, 충남지점
전라권(2) : 광주, 전북지점
경상권(4) : 대구, 경주, 부산, 경남지점
RFID System 도입
- RFID의 설명
- RFID 선진사례 (남양우유) 제시
- RFID의 각 부문별 파급효과