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목차
목 차
1. (주) 놀부의 사업 개요
2. 비전
3. 경영 이념
4. 직원 제1주의(가맹점 포함)
5. 고객 위주 경영
6. 지식 경영 및 현장 중심 경영
7. 다양하고 적정한 제품가격
8. 철저한 직원교육
9. 다양한 홍보
10. 향후 전략
본문내용
Ⅰ. (주) 놀부의 사업 개요
1. 연혁
1987년 3월 ‘골목집’이라는 상호로 영업장 5평, 자본금 300만원으로 태동하여, 1987년 5월 10일에 서울 신림동 뒷골목에 영업장 12평 자본금 500만원으로 ‘놀부보쌈’을 창업하였다. 1989년 체인 1호점 ‘상도점’을 개점하면서 본격적으로 체인사업을 함. 창업 19주년이 되는 2006년 현재는 놀부 명가, 놀부 보쌈, 놀부 부대 찌개, 놀부집 항아리 갈비, 솥뚜껑삼겹살, 시골상차림 놀부집, 놀부 유황 오리 진흙구이, 놀부 순대 국밥 등의 아이템으로 전국에 약 550여개의 가맹점을 운영하고 있음(대표 이사, 김순진).
(주) 놀부는 현재까지 연 매출 약 1,000억원에 이르며 현재까지 각종 프랜차이즈 대상, 지식경영 대상, 산업포장 등을 수상하였으며, ISO 9001 인증을 획득하는 등 지식 경영과 품질 경영을 접목하여 외식 산업 최고의 인재 양성과 국내 인식 산업과 문화를 선도하는 기업으로 성장하고 있다. 놀부 보쌈은 80년대 중반 당시 맛에서만큼은 최고로 평가받았다. 그래서 많은 소비자가 놀부 보쌈을 찾았지만 ‘장소의 장애’로 많은 고객을 놓쳤다. 그러자 이를 놓치지 않고 프랜차이즈 사업을 시작하였다. 2002년에는 ‘놀부명가’로 중국에 진출하기도 하였다.
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