[식품영양학] 영아기 비타민D의 중요성과 관련 병리적 증상 및 예방

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소개글
[식품영양학] 영아기 비타민D의 중요성과 관련 병리적 증상 및 예방에 대한 자료입니다.
목차
1.가난의 상징 ‘소아 구루병’ 최근 급증과 그 원인
2.비타민 D란 무엇이며 왜 중요한가?
영아기 비타민 D의 필요성과 그 역할
비타민 D가 우리몸에 어떤 영양을 미치는 지
비타민 D의 구조
3.비타민 D의 결핍증과 과잉증
4.비타민 D를 얻으려면?
-1 : 섭취
-2 : 일광(비타민D, 햇빛에서 합성되는 과정)
5.요약

본문내용
영아기에서 Vitamin D 섭취가 중요한 이유

결핍되기 쉬움
최근 다양한 사회, 문화적 환경으로 인해 결핍되기가 쉬워졌다.

골격 성장에 큰 영향을 미침
비타민 D는 칼슘대사를 결정하는 중요한 요인으로
아기의 골격 성장에 큰 영향을 미치게 된다

결핍증
부족하면 구루병 등의 뼈관련 질병에 걸리기 쉬우며
특히 골밀도 저하로 인한 유아 구루병이 최근 급증하고
있다.

결핍증과 과잉증 1) 결핍증
1) 구루병
뼈 중에 칼슘과 인이 부적절하게 침전됨으로써 일어나는 어린이 질병.
뼈가 정상적으로 석회화하지 못하여 체중을 견딜 수 없는 무른 뼈가 형성되어 성장지연과 골격의 비정상을 초래한다. 걸을 정도의 나이가 된 구루병 어린이는 안장다리가 된다. 이는 구루병의 가장 분명한 표시이다. 구루병의 진전은 이외에도 무릎관절 확대, 두개골 형태변화, 근육 무력감, 신경성 과민, 치아의 형태 변화 등의 증세를 나타낸다. 북쪽 기후나, 매연이 심한 도시에 살거나, 또 검은 피부를 가진 어린이들은 비타민 D 결핍에 보다 민감하다. 도시의 높은 빌딩 그늘은 햇빛을 차단할 수 있으므로 충분한 햇빛을 쪼일 수 없는 어린이는 식사를 통해 비타민D를 섭취해야 한다.
참고문헌
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