[외식산업]외식프랜차이즈 기업 제너시스와 BBQ

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레포트 > 경제경영계열
2004.11.30
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소개글

[외식산업]외식프랜차이즈 기업 제너시스와 BBQ에 대한 자료입니다.

목차

1.제너시스 회사개요
1.1 CEO - P3

1.2 연혁 - P4

2.국내최고의 치킨 브랜드 BBQ - P4
2.1 BBQ의 성공요인 - P5
2.2 BBQ의 마케팅 - P8
2.3 BBQ의 물류시스템 - P10
2.4 BBQ의 교육전략 - P10
2.5 BBQ의 메뉴 - P11
2.6 가맹점 개설절차 - P12

3.기타 제너시스 - P13
3.1 닭 익는 마을 - P13
3.2 U9 - P13

4.대한민국 프랜차이즈 산업의 미래 - P14
출처 - P14

본문내용

1.제너시스 회사 개요
주식회사 제너시스는 1995년 9월1일 현 윤홍근 회장이 설립된 한국 치킨의 프랜차이즈 기업이다. 본 제너시스는 닭익는 마을과 B.B.Q., B.H.C., Q`Z,아찌, 치킨대학을 소유하고 있으며,6개의 브랜드만으로 연간 매출 5000억원에 이르는 매출을 실형하고 있다.본 제너시스는 1995년 출범이후 각기의 닭 요리분야에서 외국산 타기업과는 차별화된 한국의 맛으로 한국인의 입맛에 맞도록 닭고기의 맛을 자체 제작하였고 순수 국내산 닭고기만을 사용하는 등 고급화된 원재료로 외국기업과의 경쟁에서 우위를 점하고 있는 국내최고의 치킨 프랜차이즈 기업이라고 볼 수가 있다.

1.1 CEO

척 보기에 서글서글한 외모를 지닌 윤홍근 회장은 전남순천 출생으로, 1981년에 조선대학교를 수석졸업, 후에 연세대학교 외식산업 고위자과정 수료, 조선대학교 경영대학원까지 마친 석사로써, BBQ 주식회사 미원이 인수한 마니커에서부터 시작되었다고 한다. 미원이 인수한 마니커가 실적부진으로 허덕일 때 구원투수로 발탁된 윤홍근회장은 당시 마니커의 실적을 6개월만에 1000%로 올린 능력가이기도 하며,이를 기반으로 사내 사업가제도를 이용해 독립브랜드인 B.B.Q.를 출범시킨다.이 외에도 한국 프랜차이즈 회장과 한국 유통학회 고문, 한국유통클럽 회장, 한국치킨 외식 산업 협의회 회장등을 역임한바 있는 능력자이다. 현재 세계최고의 패스트푸드 프랜차이즈 기업인 맥도날드를 넘어설 것이라는 큰 포부를 가진 윤홍근 회장은 2020년까지 본 B.B.Q. 가맹점을 전 세계 5만개로 늘리고

하고 싶은 말

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